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Este bolo de limão e natas destaca-se pela sua textura fofa e pela simplicidade de preparação, sendo ideal para acompanhar um chá da tarde ou para servir em momentos mais especiais.
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 chávena de açúcar
- 4 ovos
- 1 pacote de natas (200 ml)
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- Raspa e sumo de 2 limões
- Margarina e farinha para untar a forma
- Açúcar em pó para decorar (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com margarina e farinha.
- Numa tigela, misture a farinha com o fermento e reserve.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione as natas e o óleo à mistura de ovos e continue a bater até ficar homogéneo.
- Adicione a raspa e o sumo de limão, mexendo suavemente.
- Aos poucos, incorpore a farinha na mistura.
- Deite a massa na forma preparada e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Retire o bolo do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
- Polvilhe com açúcar em pó antes de servir, se desejar.
