A quiche de frango e bacon é uma escolha perfeita para quem procura uma refeição prática e deliciosa, seja para um almoço ligeiro, um jantar rápido ou até mesmo para levar para um piquenique.
Ingredientes:
- 1 base de massa quebrada
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 150 g de bacon em tiras
- 1 alho francês (parte branca, cortada às rodelas)
- 4 ovos
- 200 ml de natas
- 100 g de queijo ralado (opcional)
- Sal e pimenta q.b.
- Noz-moscada q.b.
- Azeite para refogar
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma tarteira com a base de massa quebrada, pique o fundo com um garfo e reserve.
- Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o alho francês laminado e salteie até ficar macio. Reserve.
- Numa taça grande, bata os ovos com as natas, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Junte o frango desfiado, o bacon frito e o alho francês ao preparado de ovos e misture bem.
- Verta o recheio sobre a massa quebrada na tarteira. Se desejar, polvilhe a superfície com queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 30 a 35 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de fatiar e servir.
