Esta sobremesa é ideal para quem procura um doce suave e cremoso, perfeito para qualquer ocasião, seja como sobremesa de um almoço de família ou para um lanche mais especial.
Ingredientes:
- 200 g de bolacha Maria
- 100 g de manteiga derretida
- 4 iogurtes naturais (125 g cada)
- 1 lata de leite condensado (397 g)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspa de 1 limão
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Triture as bolachas Maria até obter uma farofa fina e misture com a manteiga derretida.
- Forre o fundo de uma tarteira com esta mistura, pressionando bem para formar uma base compacta.
- Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.
- Numa taça grande, misture os iogurtes com o leite condensado.
- Adicione os ovos um a um, batendo ligeiramente após cada adição.
- Junte a essência de baunilha e a raspa de limão, envolvendo bem todos os ingredientes.
- Retire a tarteira do frigorífico e verta o recheio sobre a base de bolacha.
- Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 30.
- Deixe arrefecer à temperatura ambiente e, em seguida, leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de servir.
