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Tarte de amêndoa saudável

VxMag by VxMag
Jul 21, 2020
in Gastronomia
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Tarte de amêndoa saudável

Tarte de amêndoa saudável

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Se está de dieta mas pretende desfrutar do sabor de uma deliciosa tarte de amêndoa saudável, esta receita é para si! Sem açúcar, sem leite e sem farinha de trigo, esta tarte de amêndoa é apta também para quem não quer ou não pode consumir glúten. Além disso, pode substituir vários dos ingredientes e adaptar a tarte ao seu gosto pessoal. Aprenda a fazer uma tarte de amêndoa saudável.

Tarte de amêndoa saudável

Tarte de amêndoa saudável

Sem farinha de trigo e sem açúcar mas com o mesmo sabor. Aprenda a fazer uma deliciosa tarte de amêndoa saudável.
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 40 minutes mins
Tempo Total 55 minutes mins
Refeição Tartes
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 269 kcal

Ingredientes
  

Para a base:

  • 2 ovos
  • 30 g mel
  • 100 g iogurte
  • 100 g farinha de aveia
  • 1 colher de chá de fermento

Para a cobertura:

  • 130 g mel
  • 60 g manteiga de amendoim
  • 50 ml leite (4 colheres de sopa)
  • 120 g amêndoa palitada

Preparação
 

Para a base:

  • Bata os ovos até ficarem com uma cor clara (demora 1 ou 2 minutos). Sem parar de bater, juntar o mel e posteriormente o iogurte.
  • Envolvendo com uma espátula, adicione a farinha de aveia e o fermento.
  • Coloque numa forma antiaderente pequena e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos (ou até estar cozida).
  • Retirar a base do forno e aumentar a temperatura para 220ºC (a cobertura tem que cozer a uma temperatura mais elevada).

Para a cobertura:

  • Coloque o mel num tacho pequeno e levo-o a lume médio. Deixe fervilhar ligeiramente durante 2 minutos.
  • Retire o tacho do fogão e adicione a manteiga de amendoim, mexendo sempre muito bem.
  • Devolva ao lume durante mais 2 minutos. Retire, adicione o leite e mexa muito bem.
  • Junte as amêndoas, mexa até que a mistura fique homogénea e cubra a base com ela. Leve novamente ao forno até tostar (cerca de 10 minutos).

Dicas

  • Esta receita de tarte de amêndoa saudável pode ser alterada de diversas formas consoante o seu gosto pessoal e os ingredientes que tem em casa. Mas isso pode torná-la menos saudável! :)
  • Pode substituir a manteiga de amendoim por manteiga normal ou margarina, se preferir.
  • Pode utilizar leite de soja em vez de leite normal. Também pode utilizar farinha de trigo em vez da farinha de aveia.
  • Pode utilizar iogurte e leite magros, caso prefira. No entanto, a receita poderá não ficar tão saborosa, embora fique certamente mais saudável. :)

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 269kcalHidratos de Carbono: 30gProteínas: 9gGorduras: 14gGorduras Saturadas: 2gColesterol: 43mgSódio: 62mgPotássio: 252mgFibras: 3gAçúcar: 19gVitamina A: 82IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 5mgVitamina K: 1µgCálcio: 78mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 73mgFósforo: 195mgSelénio: 9µgZinco: 1mg
Keyword amêndoa, tarte de amêndoa, tarte de amêndoa saudável, tartes
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