Salada de polvo: simples para saborear em dias quentes

ArtigosRelacionados

Bolo fofinho de amêndoa: sai sempre bem e ninguém lhe resiste!

Mai 18, 2026

A opção perfeita para um dia de chuva? Broas de mel e nozes, claro!

Mar 12, 2026

Calamares fritos à andaluza: receita tradicional de um irresistível petisco espanhol

Mar 11, 2026

Pudim de pão tradicional: aprenda a fazê-lo como a sua avó fazia

Mar 9, 2026

A salada de polvo é uma das entradas mais populares da cozinha portuguesa, especialmente nos meses mais quentes. Fresca, leve e fácil de preparar, é ideal para servir em almoços ao ar livre ou como prato principal mais leve.

Esta receita tradicional destaca-se pela simplicidade dos ingredientes e pelo sabor genuíno do polvo bem temperado.

Ingredientes:

• 1 kg de polvo
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• 1 dl de azeite
• 1 c. (sopa) de vinagre
• Pimenta
• Tomates-cereja para decorar

Preparação:

1. Numa panela de pressão, comece por cozer o polvo em água temperada com uma cebola inteira e com a casca, durante cerca de 30 minutos.
2. Retire do lume, escorra muito bem e corte o polvo em pedaços muito pequenos.
3. Coloque o polvo dentro de pequenos recipientes de servir e envolva com a restante cebola e os alhos picados. Incorpore a salsa picada.
4. Regue a salada com o azeite e o vinagre e tempere com pimenta.
5. Decore com metades de tomate-cereja e sirva de seguida.