O bolo de ananás com pedaços é uma sobremesa refrescante, perfeita para alegrar qualquer ocasião. O aroma que se espalha pela cozinha durante a cozedura é um verdadeiro convite a deliciar-se com este bolo assim que sai do forno. Prepare os ingredientes e ponha mãos à obra para criar um bolo que será um sucesso em qualquer mesa!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 1 chávena de iogurte natural (ou leite)
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 chávena de ananás em pedaços (fresco ou em calda)
- 1/2 chávena de sumo de ananás (da fruta ou da calda)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar.
- Adicione o óleo e o iogurte, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha peneirada com o fermento, alternando com o sumo de ananás.
- Envolva delicadamente os pedaços de ananás na massa.
- Verta a mistura na forma preparada e leve ao forno durante cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
