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Bacalhau com natas e espinafres

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Out 22, 2020
in Gastronomia
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Bacalhau com natas e espinafres

Bacalhau com natas e espinafres

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O bacalhau com natas é já de si um prato completo e saciante, mas com a adição de espinafres, consegue ter as proteínas, os hidratos de carbono e os legumes numa só travessa e sem precisar de grandes complicações culinárias. Com apenas ingredientes simples e de preparo fácil, esta receita é perfeita tanto para almoços em família como para quando tem convidados em casa.

Se ficou com curiosidade de experimentar este bacalhau com natas e espinafres, reúna os ingredientes necessários e deite mãos à obra. Certamente que este se tornará um dos pratos preferidos lá de casa.

Bacalhau com natas e espinafres

Bacalhau com natas e espinafres

O tradicional bacalhau com natas, ao qual se juntou espinafres para uma refeição ainda mais completa! Aprenda a fazer bacalhau com natas e espinafres.
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 503 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g bacalhau desfiado e demolhado
  • 500 g batatas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 4 dl natas
  • 200 g espinafres
  • qb azeite
  • qb sal
  • qb pimenta

Preparação
 

  • Lave bem as batatas, corte-as em pedaços pequenos e frite-as em óleo abundante. Escorra o excesso de óleo e reserve as batatas.
  • Leve uma panela ao lume com um fio de azeite e refogue a cebola e os dentes de alho picados finamente. Deixe refogar uns minutos.
  • Junte as folhas de espinafres e tempere com sal e pimenta. Mexa bem e deixe os espinafres murcharem.
  • De seguida, acrescente as batatas à panela e as natas. Mexa para incorporar todos os ingredientes e retifique os temperos se necessário.
  • Verta o conteúdo da panela para uma travessa e leve ao forno até gratinar (cerca de 15 minutos). Sirva ainda quente.

Dicas

  • Adicione uma cenoura partida em triângulos ao seu refogado para uma refeição ainda mais completa.
  • Tempere com ervas aromáticas, como salsa, e com um pouco de noz-moscada, para dar mais sabor ao prato.
  • Faça uma crosta por cima do seu bacalhau usando um pouco de pão ralado. Em alternativa, pode usar uma mistura de queijos ralados.
  • Se apenas tiver lombos de bacalhau em casa, coza-os, retire-lhes a pele e as espinhas e desfie-os para usar na receita.
  • Pode usar batata palha, batatas fritas ou batatas cozidas nesta receita. Todas estas versões são deliciosas e saciantes.
  • Se quiser tornar as natas mais espessas antes de as colocar no prato, pode adicionar 2 ou 3 ovos e mexer muito bem, incorporando de seguida no bacalhau.
  • Decore o seu bacalhau com algumas azeitonas pretas.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 503kcalHidratos de Carbono: 19gProteínas: 46gGorduras: 26gGorduras Saturadas: 16gColesterol: 193mgSódio: 4742mgPotássio: 1586mgFibras: 3gAçúcar: 2gVitamina A: 4199IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 6mgVitamina B5: 2mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 7µgVitamina C: 30mgVitamina D: 3µgVitamina E: 3mgVitamina K: 165µgCálcio: 197mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 141mgFósforo: 744mgSelénio: 99µgZinco: 2mg
Keyword Bacalhau, bacalhau com natas, bacalhau com natas e espinafres
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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