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O semifrio de café e bolacha é uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, perfeita para impressionar sem complicações. O melhor de tudo? Não exige forno e prepara-se em pouco tempo.
Ingredientes:
- 2 pacotes de natas para bater
- 1 lata de leite condensado
- 4 folhas de gelatina incolor
- 50 ml de café bem forte
- 200 g de bolacha maria
- 80 g de manteiga
- 2 colheres de leite
Preparação:
- Comece por triturar as bolachas maria até obter uma espécie de farinha.
- Derreta a manteiga e misture com a bolacha triturada e o leite, mexendo até formar uma massa moldável.
- Forre o fundo de uma forma de aro amovível com esta base, pressionando bem, e leve ao congelador enquanto prepara o creme.
- Bata as natas até ficarem bem firmes.
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos. Escorra-as e dissolva-as em 3 colheres de água quente.
- Envolva o leite condensado nas natas batidas.
- Acrescente o café já frio e, de seguida, a gelatina dissolvida. Mexa bem até obter um creme homogéneo.
- Verta o creme sobre a base de bolacha já firme e leve ao congelador durante cerca de 1 hora.
- Depois desse tempo, está pronto a servir.
- Pode decorar a gosto com bolacha ralada ou um pouco de café em pó.
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