Esta receita de mousse de chocolate com iogurte grego é perfeita para quando se pretende algo doce sem complicações, sendo ideal para qualquer ocasião, seja para um jantar mais especial ou para uma tarde tranquila em casa.
Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 claras de ovo
- 300 g de iogurte grego natural
- Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Preparação:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar completamente liso e sem grumos.
- Reserve e deixe arrefecer um pouco.
- Bata as claras em castelo.
- Adicione o açúcar ao chocolate derretido e mexa bem.
- Depois, adicione o iogurte grego, misturando até obter um creme homogéneo.
- Envolva delicadamente as claras batidas na mistura de chocolate e iogurte, sem mexer demasiado para que a mousse mantenha uma textura leve.
- Distribua a mousse por taças individuais e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas.
- Antes de servir, decore com raspas de chocolate ou outros toppings a gosto.
