Com ingredientes simples e um pouco de dedicação, vai conseguir uma tarte de ananás que todos vão querer repetir.
Ingredientes:
- 1 base de massa quebrada (de compra ou feita em casa)
- 1 lata de ananás em calda (cerca de 500 g)
- 1 lata de leite condensado (cerca de 395 g)
- 4 ovos
- 200 ml de natas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma tarteira com a base de massa quebrada, ajustando-a bem aos lados e ao fundo.
- Pique o fundo da massa com um garfo para evitar que inche durante a cozedura.
- Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 10 minutos para pré-cozer a massa.
- Enquanto a massa está no forno, escorra o ananás, reservando a calda, e corte-o em pedaços pequenos. Reserve.
- Numa tigela, misture o leite condensado com as natas e o amido de milho.
- Bata até obter uma mistura homogénea.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Adicione a essência de baunilha, se estiver a usar.
- Retire a massa do forno e distribua os pedaços de ananás pela base de forma uniforme.
- Verta a mistura de leite condensado e ovos sobre o ananás, cobrindo bem toda a superfície.
- Leve a tarte ao forno durante cerca de 30 minutos.
- Retire a tarte do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar e servir.
