Uma tarte de mirtilos é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Deixe-se envolver pelo aroma que vai invadir a sua cozinha e prepare-se para saborear uma sobremesa que certamente vai repetir muitas vezes.
Ingredientes:
- 1 base de massa folhada ou quebrada
- 500 g de mirtilos frescos
- 150 g de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sumo de 1 limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 ovo (para pincelar)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 190ºC.
- Forre uma tarteira com a massa folhada ou quebrada, ajustando-a bem aos lados e ao fundo da forma.
- Pique o fundo da massa com um garfo para evitar que inche durante a cozedura.
- Numa taça grande, misture os mirtilos com o açúcar, o amido de milho e o sumo de limão.
- Se desejar, adicione também o extrato de baunilha.
- Envolva bem para que todos os mirtilos fiquem cobertos de açúcar e amido.
- Verta a mistura de mirtilos sobre a massa na tarteira, distribuindo-a de forma uniforme.
- Dobre os bordos da massa sobre o recheio.
- Pincele os bordos da massa com ovo batido para que fiquem dourados durante a cozedura.
- Leve a tarte ao forno durante cerca de 40.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
- Pode servir esta tarte morna ou fria, acompanhada de gelado ou de natas batidas.
