Não é surpresa o facto de a maioria das pessoas gostar de café, já que bebê-lo é um dos hábitos mais enraizados em muitas sociedades como a nossa. Mas para além de ser consumido como bebida, o café pode (e deve) ser usado como o ingrediente-estrela de diversos pratos, como o bife ao molho de café (uma variação do famoso bife à Marrare), e de diversas sobremesas, como é o caso desta deliciosa mousse de café que aqui lhe deixamos. Afinal, com apenas alguns ingredientes simples, conseguirá uma sobremesa com todo o sabor do café!
Experimente ainda hoje a nossa receita de mousse de café e deixe-se deliciar com o sabor desta irresistível sobremesa!
Mousse de café
Para além de ser bebido, o café pode ser usado em diversas receitas e sobremesas de comer e chorar por mais: receita de mousse de café!
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 5 min
- Total
- 20 min
- Porções
- 4
Ingredientes
- 5 folhas de gelatina incolor
- 1 lata de leite condensado
- 3 pacotes de natas
- 10 g de café solúvel
Preparação
- Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água quente.
- Desfaça-as e reserve.
- Numa taça, bata bem as natas até estarem firmes.
- Depois, junte o leite condensado e bata mais um pouco para misturar os dois ingredientes.
- Dissolva o café num pouco de água quente, mexa bem e junte esta mistura ao preparado de natas e leite condensado.
- Adicione a gelatina dissolvida e mexa tudo muito bem, até ter uma mistura homogénea.
- Disponha a mousse em taças individuais e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro, antes de servir.
Notas
- Pode usar qualquer tipo de café solúvel que tenha por casa para esta receita. Antes de o juntar ao leite condensado, pode passar o café por um coador.
- Coloque as natas no frigorífico até as ir usar, para que estas estejam bem frias e fiquem firmes mais rapidamente.
- Junte uma colher de sopa de chocolate em pó à sua mousse para lhe dar ainda mais sabor.
- Pode acrescentar um pouco de aguardente, whisky ou vinho do Porto, para um sabor mais maduro e diferente.
- Decore com raspas de chocolate, bolacha triturada ou com café solúvel espalhado ligeiramente por cima da mousse. Canela e fruta fresca são também uma boa combinação.
