Na freguesia de Lagares e Figueira, no concelho de Penafiel, Quintandona surge como um desvio inesperado na paisagem do Vale do Sousa. Num território onde o granito domina...
As batatas assadas são o acompanhamento mais consensual à mesa, mas a versão rústica leva este ingrediente simples a outro nível. O objetivo é claro: pele castanha e...
O bacalhau com broa é uma das combinações mais equilibradas da cozinha portuguesa. A textura suculenta do peixe contrasta com a crosta dourada e aromática da broa de...
A utilização de caixas automáticas multibanco faz parte da rotina diária, mas também atrai esquemas cada vez mais elaborados. Entre eles destaca-se o skimming, técnica que consiste na...
No concelho de Penedono, o Castelo de Penedono domina o horizonte como uma sentinela de granito. Assente num maciço rochoso que lhe dá nome, destaca-se pela verticalidade das...
No concelho de Ponte de Lima, as Lagoas de Bertiandos e São Pedro de Arcos revelam um Minho menos óbvio. Aqui, o reflexo dos carvalhos nas águas paradas...
Em Penafiel, a Quinta da Aveleda revela-se como um refúgio onde a herança vinhateira e o romantismo botânico caminham lado a lado. Ao atravessar os portões de ferro,...
As pataniscas de bacalhau ocupam um lugar especial na mesa portuguesa. Servem-se como petisco ao fim da tarde ou como prato principal, quase sempre acompanhadas por arroz de...
Há lugares onde a geografia funciona como filtro natural. A Branda da Aveleira, no concelho de Melgaço, é um desses casos. A mais de 1100 metros de altitude,...
Há estradas que preparam o espírito. A que desce para a Aldeia da Pena, no concelho de São Pedro do Sul, é uma delas. Atravessa a Serra de...
No Alentejo, quando o calor sobe e a vontade de cozinha se dissipa por completo, o gaspacho resolve o problema...
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