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Bolo húmido de chocolate sem ovos

O tradicional bolo de chocolate numa receita mais saudável, sem ovos. Aprenda a fazer um fofo e húmido bolo de chocolate sem ovos.

VxMag por VxMag
Nov 21, 2020
em Gastronomia
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Bolo húmido de chocolate sem ovos

Bolo húmido de chocolate sem ovos

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Se procura uma receita de uma versão mais saudável do delicioso bolo húmido de chocolate chegou ao sítio certo. Esta opção, sem ovos, é ideal para quem quer desfrutar de todo o sabor mas com moderação. Ou até para aqueles que, simplesmente, se esqueceram de comprar ovos. 🙂

Trata-se de uma receita muito simples e fácil de fazer que conquista os paladares mais exigentes e que faz sempre sucesso num convívio com amigos e familiares. Aprenda a fazer um bolo de chocolate sem ovos.

Bolo húmido de chocolate sem ovos

Bolo húmido de chocolate sem ovos

O tradicional bolo de chocolate numa receita mais saudável, sem ovos. Aprenda a fazer um fofo e húmido bolo de chocolate sem ovos.
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Preparação 15 mins
Cozedura 35 mins
Total Time 50 mins
Refeição Sobremesas
Cuisine Contemporânea
Doses 8
Calorias 419 kcal

Ingredientes
  

  • 200 g de chocolate de culinária
  • 150 g de farinha
  • 50 g de farinha de amêndoa
  • 70 g de manteiga
  • 150 g de açúcar mascavado
  • 75 ml de água
  • 340 ml de leite
  • 100 g de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação
 

  • Desfaça o chocolate finamente em pedaços e reserve.
  • Coloque a manteiga, a farinha de amêndoas, o açúcar o leite e a água num tacho ao lume aqueça até derreter a manteiga.
  • Retire do lume e acrescente o chocolate picado e o cacau em pó e deixe derreter misturando sempre muito bem.
  • Coloque a farinha e o fermento numa taça e misture. De seguida, adicione a mistura de açúcar e chocolate e envolva bem até obter uma massa homogénea.
  • Coloque numa forma previamente untada e polvilhada e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.
  • Retire do lume e deixe arrefecer 5 minutos antes de desenformar.
  • Deixe arrefecer o bolo e sirva.

Dicas

  • Este bolo de chocolate sem ovos é ótimo mesmo sem qualquer decoração. Caso pretenda decorá-lo, não se esqueça que a doçura do chocolate já é suficiente. Por isso mesmo, evite decorar com açúcar em pó.
  • Uma boa ideia de decoração é barrar o bolo com creme de chocolate. Também pode utilizar o creme para rechear o bolo, cortando-o ao meio e barrando o espaço entre as duas partes.
  • Não deixe o seu bolo cozinhar demasiado ou correrá o risco de ficar seco em vez de húmido e fofo. 35 minutos serão suficientes mas, na dúvida, realize o teste do palito.
  • Pode utilizar margarina em vez de manteiga e açúcar branco em vez do açúcar mascavado. Também pode utilizar farinha espelta em vez da farinha normal.
  • Se procura mais receitas de bolos sem ovos, pode experimentar esta de bolo de iogurte sem ovos. Bom apetite! 🙂

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 419kcalHidratos de Carbono: 59gProteínas: 8gGorduras: 22gGorduras Saturadas: 9gColesterol: 4mgSódio: 114mgPotássio: 364mgFibras: 7gAçúcar: 34gVitamina A: 382IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 104mgFerro: 4mgManganês: 1mgMagnésio: 101mgFósforo: 186mgSelénio: 11µgZinco: 2mg
Keyword bolo de chocolate, bolo de chocolate húmido, bolo de chocolate sem ovos, bolo sem ovos, Bolos
Tags: bolo de chocolatebolo de chocolate sem ovos
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