Exaustor ineficaz: o hábito simples que melhora a extração do ar

Ligar o exaustor apenas quando já há fumo ou cheiro no ar continua a ser um dos erros mais frequentes nas cozinhas. Em casas cada vez mais isoladas para reduzir perdas energéticas, a ventilação deixou de ser um detalhe: tornou-se um fator relevante para a qualidade do ar e para a própria limpeza do espaço.

Quando o exaustor não funciona corretamente, os vapores espalham-se pela casa, a gordura deposita-se nos móveis e o aparelho acaba por consumir mais energia sem resultados.

O problema não é só a limpeza – é o momento em que liga o exaustor

A maioria das pessoas activa o exaustor demasiado tarde.

Para que exista um fluxo de ar eficaz, o aparelho deve ser ligado cerca de cinco a dez minutos antes de começar a cozinhar. Este tempo permite estabilizar a corrente de ar e garantir que os vapores são captados logo à saída das panelas.

Quando o exaustor é ligado apenas depois de o ar quente já se ter espalhado pela cozinha, a capacidade de extracção diminui de forma significativa.

Filtros sujos anulam grande parte da sucção

Os filtros metálicos retêm a gordura libertada durante a confecção dos alimentos. Com o tempo, ficam saturados e passam a funcionar como uma barreira à passagem do ar.

Quando apresentam coloração amarelada ou uma película pegajosa, o exaustor perde eficácia e o motor é obrigado a trabalhar mais.

A limpeza deve ser feita, em média, uma vez por mês. Sempre que possível, os filtros podem ser colocados na máquina de lavar loiça. Em alternativa, podem ficar de molho em água quente com detergente e bicarbonato de sódio.

O filtro de carvão: o elemento mais esquecido

Nos exaustores que funcionam em modo de recirculação — sem saída para o exterior — existem filtros de carvão activado no interior do aparelho.

Estes filtros não são laváveis e têm de ser substituídos, regra geral, entre quatro e seis meses de utilização.

Quando estão saturados, o ar passa pelo exaustor, mas regressa à cozinha praticamente com o mesmo cheiro, porque o carvão já não consegue reter as partículas responsáveis pelos odores.

Situações frequentes e como corrigir

• O cheiro mantém-se mesmo com o exaustor ligado
  A causa mais comum é o filtro de carvão gasto ou a existência de correntes de ar mal posicionadas.
• Muito ruído e pouca sucção
  Indica, quase sempre, filtros metálicos obstruídos por gordura.
• Gordura nos armários e nas paredes
  Resulta, na maioria dos casos, de o exaustor ser ligado demasiado tarde.
• Gotas de água no interior do exaustor
  Podem estar associadas a condensação, sobretudo quando o sistema está muito frio no início do funcionamento.

Abrir a janela nem sempre ajuda

Existe a ideia generalizada de que abrir a janela da cozinha melhora a eficácia do exaustor. Nem sempre é assim.

Quando a janela está muito próxima do aparelho, pode criar-se uma corrente de ar que desvia o fumo antes de este ser aspirado.

A forma mais eficaz de garantir ar de reposição é abrir uma janela numa divisão próxima ou num ponto oposto da casa, permitindo que o exaustor expulse o ar saturado com menor resistência.

Um hábito simples com impacto real

Manter os filtros limpos e ligar o exaustor alguns minutos antes de começar a cozinhar são dois gestos suficientes para melhorar, de forma clara, a eficácia do aparelho.

Além de reduzir odores, estas práticas ajudam a evitar a acumulação de gordura nos móveis, a prolongar a vida útil do exaustor e a melhorar a qualidade do ar na cozinha. Em casas cada vez mais estanques, este cuidado deixou de ser opcional.