Se tem vontade de algo doce, reúna os ingredientes que lhe indicamos e deite mãos à obra. Em pouco tempo, vai ter o seu bolo de mel, limão e canela pronto para ser partilhado (ou não!) com quem quiser.
Ingredientes:
- 250 g de farinha
- 100 g de mel
- 150 g de açúcar
- 100 g de manteiga amolecida
- 4 ovos
- Raspa de 1 limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100 ml de leite
Preparação:
- Bata a manteiga com o açúcar.
- Junte o mel e misture bem.
- Adicione os ovos e mexa.
- Junte a raspa de limão e a canela e envolva.
- Peneire a farinha com o fermento e a pitada de sal.
- Adicione esta mistura ao preparado anterior, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
- Mexa delicadamente até obter uma massa homogénea.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Verta a massa para a forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
