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Tronco de Natal com doce de gila

Uma combinação que realça os sabores destes fantástico tronco de Natal e que faz sempre sucesso como sobremesa no dia de Consoada.

VxMag by VxMag
Dez 1, 2020
in Gastronomia
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Tronco de Natal com doce de gila

Tronco de Natal com doce de gila

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O tronco de Natal teve origem na França e espalhou-se um pouco por todo o mundo. Hoje é umas das sobremesas que não podem faltar durante esta época festiva. Existem muitas formas diferentes de o fazer. A receita evoluiu tanto que até pode experimentar um tronco de Natal com Nutella, por exemplo.

Uma opção apenas para quem gosta (ou para aqueles que gostam de inovar e experimentar novos sabores). O doce de gila confere a esta receita um aroma diferente do habitual mas que é garantia de sucesso. Se lhe apetece um doce completamente diferente, esta é a receita certa para si. Aprenda a fazer tronco de Natal com doce de gila!

Tronco de Natal com doce de gila

Tronco de Natal com doce de gila

Uma combinação que realça os sabores destes fantástico tronco de Natal e que faz sempre sucesso como sobremesa no dia de Consoada.
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Preparação 20 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Sobremesas
Cozinha Francesa
Doses 10
Calorias 114 kcal

Ingredientes
  

Para a massa:

  • 2 chávenas de doce de gila
  • 2 chávenas de miolo de amêndoa
  • 1 chávena de água
  • 1 chávena de açúcar
  • 6 gemas

Para a cobertura de chocolate:

  • 150 g chocolate
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 cálice de leite

Preparação
 

  • Comece por preparar os ovos moles, deixando-lhes calda suficiente para embeber bem as amêndoas.
  • Num tachinho, leve ao lume a ferver a água com o açúcar, depois retire e deixe arrefecer. Junte as gemas batidas e mexa até incorporar bem.
  • Leve de novo ao lume brando e, logo que as gemas comecem a engrossar, retire do lume. Junte então o miolo de amêndoa moído e o doce de gila.
  • A massa deve ficar firme e maleável; coloque-a sobre papel vegetal e molde-a em forma de um tronco.
  • Disponha numa bandeja ou travessa de servir.
  • A cobertura de chocolate. Num tachinho, leve ao lume, em banho-maria, a tablete de chocolate com a manteiga, o açúcar e o leite e deixe derreter.
  • Cubra depois a torta com o creme e decore a gosto, por exemplo, com nozes ou azevinho.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 114kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 2gGorduras: 8gGorduras Saturadas: 4gColesterol: 117mgSódio: 9mgPotássio: 55mgFibras: 1gAçúcar: 8gVitamina A: 187IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 18mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 18mgFósforo: 64mgSelénio: 6µgZinco: 1mg
Keyword doces de natal, natal, receitas de natal, tronco de natal
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