O chocolate é um sabor clássico na doçaria, com a presença deste ingrediente a fazer-se notar nas mais variadas sobremesas. Se procura um doce onde o chocolate seja a estrela principal, não pode deixar de experimentar esta magnífica torta de chocolate, que fica pronta em pouco tempo e é rica em sabor.
Com poucos ingredientes e pouco trabalho na cozinha, é possível fazer esta iguaria, que tem o condão de encantar a todos os que a provam. Servida simples ou com um recheio da sua preferência, como um doce de frutos vermelhos, esta é uma daquelas receitas que fica bem em todas as ocasiões.
Se ficou com vontade de recriar esta torta de chocolate em sua casa, comece a reunir aquilo de que vai precisar e siga as indicações que lhe deixamos. Em pouco tempo, terá em mãos uma torta deliciosa, que se tornará certamente numa das preferidas de sua casa. Vamos começar a fazer a receita?
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 50 g de manteiga derretida
- Q.b. de manteiga para untar e açúcar para polvilhar
Preparação:
- Aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque um pouco de papel vegetal numa assadeira, e unte o papel com manteiga. Reserve.
- Numa taça, misture os ovos e o açúcar, até ter um creme fofo.
- Acrescente a farinha e o chocolate, e incorpore estes ingredientes.
- Por fim, junte a manteiga derretida e mexa até ter uma massa homogénea.
- Verta esta massa na assadeira untada.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Retire para cima de um pano de cozinha limpo, polvilhado com açúcar.
- Enrole a torta cuidadosamente, e deixe-a arrefecer antes de servir.
Dicas:
- Pode juntar outros ingredientes à massa, como raspas de laranja ou de limão, frutos secos picados, canela, ou outros sabores da sua escolha.
- Para uma torta ainda mais húmida e fofa, separe as claras das gemas. Misture as gemas com o açúcar e siga a receita como indicado. No final, bata as claras em castelo e envolva-as na massa antes de verter na assadeira.
- Não deixe a massa na assadeira numa camada muito grossa, para que seja mais fácil enrolar a sua torta.
- Vá fazendo o teste do palito para saber quando a torta está pronta, já que este tempo pode variar consoante o seu forno.
- Adicione um pouco de canela em pó ao açúcar com que polvilhou o pano para um toque extra de sabor.
- A torta deve ser enrolada quando está bem quente, para facilitar o processo.
- Coloque um pouco de doce de frutos vermelhos ou outro recheio da sua escolha por cima da torta de chocolate, antes de a enrolar com o pano.
- Decore a torta com frutos secos, fruta fresca, raspas de chocolate ou outros ingredientes que tenha em casa.
