As tartes são uma sobremesa muito querida pelas famílias do nosso país, já que são uma daquelas sobremesas fáceis de fazer e que, com pouco esforço, nos conseguem surpreender pelo seu sabor único e pela sua apresentação mais cuidada. A textura da massa na base combina na perfeição com qualquer recheio a seu gosto, mas temos a certeza que, depois de provar esta tarte de limão, não vai querer outra.
Ficou com curiosidade? Recrie esta receita de tarte de limão em sua casa e deixe-se deliciar pela textura e pelo sabor cítrico desta sobremesa!
Receita
Tarte de limão
Uma receita muito fácil de fazer em casa e que satisfaz a vontade por doces da melhor forma possível! Aprenda a fazer tarte de limão.
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 35 min
- Total
- 50 min
- Porções
- 6
Ingredientes
- 1 massa quebrada de compra
- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 1 limão ((sumo))
- 1 iogurte natural
- 80 g de margarina (amolecida)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Cubra o fundo da tarteira com a massa quebrada e pique com um garfo. Reserve.
- Faça o recheio da tarte misturando, numa tigela, os ovos, o açúcar, o iogurte, a margarina e o sumo de limão.
- Mexa até obter um creme homogéneo.
- Verta o recheio na tarteira e leve ao forno durante cerca de 35 minutos (ou até a tarte estar dourada).
- Deixe arrefecer bem antes de servir.
Notas
- Coloque algumas raspas de limão no recheio da tarte para um pouco mais de sabor na sua sobremesa.
- Junte chocolate branco picado ao recheio da tarte para um sabor ligeiramente doce que contrasta na perfeição como limão. Cerca de 100g de chocolate branco são suficientes.
- Salpique a superfície da tarte com amêndoas laminadas e açúcar em pó antes de a levar ao forno para criar uma decoração simples e interessante.
- Se não tem massa quebrada, pode também usar massa folhada para fazer a tarte.
- Pode fazer a sua própria massa quebrada em casa, misturando 300g de farinha, 130g de manteiga amolecida, 70g de água, meia colher de chá de sal e meia colher de chá de açúcar. Misture bem todos os ingredientes até ter uma massa coesa e estenda com a ajuda de um rolo.
- Em vez de usar apenas o sumo de limão, pode usar o limão inteiro, triturado no liquidificador, para aproveitar o fruto completo.
- Junte um pouco de vagem de baunilha à sua tarte para balançar a acidez do limão.
Informação nutricional:
433 calorias por 100 G
