Temos tendência a pensar que, para fazer uma sobremesa deliciosa, são precisos muitos ingredientes e complicações. Mas esse não é o caso para muitas sobremesas conhecidas, como é o caso desta tarte de coco e leite condensado. Com apenas alguns ingredientes simples, consegue uma tarte repleta de sabor e perfeita para todas as ocasiões, sejam elas de cerimónia ou mais informais.
Ficou com curiosidade? Então reúna aquilo de que vai precisar e siga as nossas instruções para recriar esta tarte de coco e leite condensado!
Receita
Tarte de coco e leite condensado
Quem disse que para fazer uma tarte saborosa são precisas muitas complicações? Esta receita é a prova de que isso não é verdade!
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 45 min
- Total
- 60 min
- Porções
- 6
Ingredientes
- 1 massa quebrada de compra
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 50 g de coco ralado
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Cubra a tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
- Leve ao forno já quente durante cerca de 15 minutos.
- Numa taça, misture os ovos e o leite condensado e mexa até ter um creme homogéneo.
- De seguida, acrescente o coco ralado e incorpore-o na massa.
- Verta a mistura para cima da massa quebrada, no final dos 15 minutos.
- Leve ao forno novamente durante cerca de 30 minutos.
- Retire a tarte do forno e deixe arrefecer bem antes de a cortar em fatias.
Notas
- Pode juntar mais coco ralado ao recheio, para um sabor ainda mais forte.
- Cubra com merengue e conseguirá uma apresentação ainda mais cuidada. Coloque o merengue por cima do recheio antes de levar a tarte ao forno.
- Decore com mais coco ralado ou com fruta fresca. Raspas de limão ou de lima também ficam muito bem.
- Pode usar massa folhada ou massa areada de compra, ou, em alternativa, fazer a sua própria massa quebrada em casa.
- Junte um pouco de leite de coco ao recheio, garantindo assim mais sabor a coco.
- Pode fazer uma versão desta tarte sem a base. Basta misturar os ingredientes, verter para uma tarteira e levar ao forno, em banho-maria, até ficar firme e dourada.
- Mantenha o papel vegetal entre a tarteira e a massa quebrada para não estragar a tarte quando a tirar da forma.
Informação nutricional:
312 calorias por 100 G
