Fazer uma tarte é uma forma deliciosa de dar mais vida a uma sobremesa, podendo-se usar os mais diversos ingredientes para se conseguir resultados de comer e chorar por mais, sem que para isso seja necessário muito esforço. Um bom exemplo disso mesmo é esta receita de tarte de banana e chocolate, que encanta a quem a prova.
Apenas vai precisar de alguns ingredientes e, em pouco tempo, poderá provar os resultados desta sobremesa especial. A combinação do chocolate e da banana é sempre muito agradável e tem o potencial de se tornar numa das suas preferidas, fazendo com que queira repetir este doce muitas mais vezes.
Se ficou com vontade de experimentar a tarte de banana e chocolate, reúna os ingredientes e deite mãos à obra. Não são muitos e, provavelmente, até já os tem na despensa de sua casa ou no frigorífico.
Temos a certeza de que vai adorar o seu sabor e de que a vai querer partilhar com todos aqueles que ama, seja para adoçar a boca a meio da semana, seja quando tem convidados em sua casa.
Ingredientes:
- 1 embalagem de massa folhada
- 3 ovos
- 200 g de açúcar amarelo
- 85 g de chocolate negro
- 150 g de manteiga
- 75 g de farinha
- 2 bananas
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Cubra uma tarteira com a massa folhada, picando o fundo. Reserve.
- Numa tigela, bata os ovos e o açúcar, até ter um creme aveludado. Reserve.
- Derreta o chocolate e a manteiga, em lume brando. Junte à mistura de ovo e açúcar, mexendo.
- Acrescente a farinha e mexa até ter uma massa homogénea.
- Corte a banana em rodelas e coloque-as dentro da tarte.
- Cubra com o recheio de chocolate.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Dicas:
A massa folhada combina bem com esta tarte, já que lhe dá uma textura diferente, mas também pode usar massa quebrada de compra, ou optar por fazer uma base caseira usando bolacha e manteiga.
Para além de usar banana, pode usar outras frutas de que goste para complementar os sabores da tarte. Algumas boas opções são pêssego, maçã e kiwi, mas qualquer fruta ficará bem com o recheio de chocolate.
Pode substituir o açúcar amarelo por açúcar branco, com resultados igualmente deliciosos e surpreendentes.
Junte um pouco de canela em pó ao recheio, ao mesmo tempo que a farinha. Verá que isso dará um toque especial à sua tarte. Também pode usar um pouco de café, de whisky ou um licor da sua preferência, como o licor de banana.
A tarte estará pronta quando estiver dourada, e o recheio sólido. Dependendo do seu forno, isto pode demorar mais ou menos tempo que o indicado, pelo que lhe recomendamos que acompanhe todo o processo, de modo a garantir excelentes resultados.
Decore a tarte com açúcar em pó, chantilly, raspas de chocolate, frutos secos picados ou outro ingrediente de que goste antes de a servir.
Para criar uma crosta leve e deliciosa, cubra a tarte com açúcar em pó antes de a levar ao forno.
Desenforme a tarte quando ela tiver arrefecido um pouco, para melhores resultados. Não se esqueça de manter o papel vegetal da massa folhada entre a massa e a forma, para desenformar mais facilmente.
Para uma camada de chocolate ainda mais rica e cremosa, considere utilizar uma mistura de chocolate amargo e de leite.
Ao escolher bananas para a tarte, opte por frutos que estejam maduros, mas ainda firmes. As bananas demasiado maduras podem tornar-se excessivamente moles durante a cozedura.