A culinária portuguesa é rica em sopas que levam batata, já que dessa forma a refeição se torna ainda mais completa e saciante. A versão de sopa de peixe que aqui lhe deixamos hoje é mesmo assim: económica, rica, nutritiva e muito saborosa. A adição da batata combina na perfeição com o sabor do peixe para uma refeição que agradará a toda a família e se tornará uma das preferidas aí de casa.
Se ficou com curiosidade de experimentar esta sopa de peixe com batatas, reúna aquilo de que precisa e verá que, em meia hora ou menos, terá a sopa perfeita para logo à noite.
Sopa de peixe com batata
A receita perfeita para os fãs de sopas com batata e que não dispensam uma boa sopa de peixe. Aprenda a receita e reúna os ingredientes!
Ingredientes
- 2 postas de peixe à sua escolha
- 400 g de batatas
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 tomate maduro
- qb sal
Preparação
- Coza o peixe numa panela com água abundante, até estar pronto (cerca de 10 minutos, dependendo do peixe). No final do tempo, retire o peixe, limpe-o de espinhas e pele, lasque-o e reserve.
- Mantenha a panela onde cozeu o peixe no lume. Acrescente um pouco de sal e as batatas partidas em pedaços pequenos e deixe cozer.
- Entretanto, faça o molho de tomate. Leve uma frigideira a lume com um fio de azeite, a cebola e os dentes de alho picados e o tomate partido em pedaços e sem pele. Deixe refogar e cozinhar até o tomate estar desfeito.
- Junte o molho de tomate à panela onde está a cozer as batatas, mexa bem e deixe que as batatas acabem de cozinhar.
- Quando as batatas estiverem prontas, adicione os pedaços de peixe, e deixe-os ferver um ou dois minutos. Retifique os temperos, se necessário, e sirva a sopa ainda quente.
Dicas
- Pode adicionar sobras de legumes que tenha por casa, para dar mais riqueza à sopa.
- Use qualquer tipo de peixe que tenha por casa, mesmo que seja uma mistura de diferentes peixes.
- Use ervas aromáticas, como salsa ou coentros, para dar mais sabor à sopa. Polvilhe com as ervas antes de servir.
- Se preferir, pode triturar a sopa antes de colocar o peixe.
- Sirva esta sopa com pão, que é o complemento perfeito para o prato.
- Pode usar molho de tomate de compra em vez de fazer a sua versão caseira.
- Use um cubo de caldo de peixe para um toque de sabor extra na sua sopa.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 98kcalHidratos de Carbono: 22gProteínas: 3gGorduras: 1gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 1mgSódio: 9mgPotássio: 546mgFibras: 3gAçúcar: 3gVitamina A: 256IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina C: 27mgVitamina E: 1mgVitamina K: 4µgCálcio: 27mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 29mgFósforo: 77mgSelénio: 1µgZinco: 1mg
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