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Home Gastronomia

Sopa de alho francês à moda antiga

Está à procura de uma sopa leve, fácil de fazer e muito nutritiva para servir à sua família? Veja a nossa receita de sopa de alho francês.

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Mar 16, 2022
in Gastronomia
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Sopa de alho francês

Sopa de alho francês

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O alho francês é um ingrediente muito utilizado em sopas, quer como complemento, quer como estrela principal. Trata-se de um legume muito versátil e de sabor muito suave, o que o torna um dos preferidos das crianças, mesmo daquelas mais reticentes em comer uma boa sopa. Na receita que hoje lhe deixamos, o alho francês é complementado com outros legumes suaves, para uma sopa rápida, cheia de sabor e muito nutritiva.

Quer experimentar? Faça a nossa sopa de alho francês à moda antiga e diga-nos se a sua família gostou dos resultados:

Sopa de alho francês

Sopa de alho francês à moda antiga

Está à procura de uma sopa leve, fácil de fazer e muito nutritiva para servir à sua família? Veja a nossa receita de sopa de alho francês à moda antiga.
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 25 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Sopas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 153 kcal

Ingredientes
  

  • 2 litros de água
  • 2 cebolas médias
  • 2 batatas médias
  • 2 alhos franceses
  • 1 cenoura
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 nabo
  • qb sal

Preparação
 

  • Comece por descascar todos os legumes, cortando-os de seguida em pedaços de tamanho médio. Coloque numa panela as cebolas, batatas, cenoura, o nabo e alhos franceses, cubra com a água e deixe cozinhar cerca de 25 minutos.
  • Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Coloque o azeite e sal a seu gosto, mexa bem, e sirva a sua sopa ainda quente.

Dicas

  • Pode usar outros legumes, como abóbora ou brócolos, para complementar a sua sopa.
  • Se gosta de versões menos pesadas de sopa, não use as batatas. Conseguirá uma refeição igualmente equilibrada e mais saudável.
  • Pode reservar um pouco de alho francês para colocar na sopa depois de a passar, e assim obter um efeito decorativo visualmente interessante.
  • Se gosta de usar ervas aromáticas na sopa, use um pouco de salsa seca ou de manjericão seco para realçar os sabores.
  • Pode juntar um pouco de massa à sopa para obter assim um prato principal mais reforçado.
  • Coloque um cubo de caldo de legumes na água da sopa para um sabor mais acentuado.

Dados Nutricionais

Serving: 200mlCalorias: 153kcalHidratos de Carbono: 33gProteínas: 4gGorduras: 1gGorduras Saturadas: 1gSódio: 49mgPotássio: 716mgFibras: 5gAçúcar: 7gVitamina A: 3293IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina C: 38mgVitamina E: 1mgVitamina K: 26µgCálcio: 66mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 48mgFósforo: 106mgSelénio: 1µgZinco: 1mg
Keyword sopa, sopa de alho francês
Tags: receitassopa de alho francêssopas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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