O rabanete de salada é a cultura mais rápida de uma horta: segundo a Royal Horticultural Society (RHS), fica pronto quatro a seis semanas depois de germinar. Semeado agora, pode estar na mesa ainda em novembro.
O maior inimigo do rabanete é o tempo quente e seco. Em grande parte do país, as semanas amenas e húmidas do outono ficam longe desse risco, o que faz desta altura uma boa janela para semear.
Como semear
- Semear a cerca de 1 centímetro de profundidade.
- Deixar 2,5 a 5 centímetros entre sementes e cerca de 15 centímetros entre linhas.
- Manter o solo húmido, sem encharcar: a secura trava o engrossamento da raiz.
- Colher quando a raiz tiver cerca de 2,5 centímetros de diâmetro, sem esperar demasiado.
Três rabanetes, três calendários
| Tipo | Quando semear (RHS) | Espaçamento | Até à colheita |
|---|---|---|---|
| Rabanete de salada | Primavera, início e fim do verão, evitando calor e secura | 2,5 a 5 cm na linha | 4 a 6 semanas; 6 a 8 nas sementeiras mais precoces |
| Rabanete de inverno (por exemplo, ‘Black Spanish Round’) | Julho e agosto | Desbastar para 15 a 20 cm | Fica na terra e colhe-se ao longo do inverno |
| Rabanete oriental (daikon ou mooli) | Primavera e verão | Raiz comprida, precisa de mais espaço | Pelo menos 8 semanas |
Para semear em outubro e novembro, o indicado é o rabanete de salada. O rabanete de inverno já devia ter sido semeado no verão: semeado cedo demais espiga, e tarde demais não tem tempo de engrossar antes do frio.
Porque espigam, ficam lenhosos ou picantes
- Espigam (sobem à flor) sobretudo com tempo quente e seco, que também impede a raiz de crescer.
- Ficam lenhosos, ocos ou demasiado picantes quando ficam tempo de mais na terra ou crescem devagar.
- Não engrossam quando falta água, faz calor ou estão demasiado juntos.
Um calendário de sementeiras pequenas
A RHS aconselha sementeiras pequenas e regulares, em vez de uma grande. Com um intervalo de duas semanas, o calendário fica assim, contando quatro a seis semanas até à colheita:
| Sementeira | Colheita provável |
|---|---|
| 19 de outubro | entre 16 e 30 de novembro |
| 2 de novembro | entre 30 de novembro e 14 de dezembro |
| 16 de novembro | a partir de meados de dezembro, mais devagar se o tempo arrefecer |
Com a descida das temperaturas o crescimento abranda, por isso as últimas datas são as mais incertas. Na mesma altura, a horta de outono aceita também espinafres e nabiças e grelos.
