Uma das quiches mais conhecidas é a de fiambre, que combina este ingrediente e queijo numa refeição cheia de sabor e muito nutritiva. Mas lá porque esta combinação de sabores é clássica, não quer dizer que a receita tenha de ser sempre a mesma! Existem diversas formas de variar e deixar esta quiche ainda mais saborosa e irresistível ao paladar.
Se quer experimentar a nossa versão de quiche de fiambre, siga as nossas indicações e prepare-se para uma refeição de comer e chorar por mais!
Receita
Quiche de fiambre
O fiambre é usado nas versões mais tradicionais de quiche, mas isso não significa que este ingrediente se tenha de usar sempre da mesma forma.
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 20 min
- Total
- 35 min
- Porções
- 4
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada
- 200 ml de natas
- 5 ovos
- 300 g de fiambre
- 100 g de mozarela ralado
- qb sal
- qb salsa
- qb pimenta
Preparação
- Aqueça o forno a 180ºC.
- Cubra a tarteira que vai usar com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Reserve.
- Num recipiente, misture bem os ovos e as natas.
- Tempere com um pouco de sal, pimenta e salsa picada a seu gosto.
- Corte o fiambre em tiras e junte-o à mistura de ovo.
- Depois, junte o queijo e mexa bem, até ter tudo misturado.
- Espalhe este preparado na tarteira, com a ajuda de um garfo.
- Leve a quiche ao forno já quente durante cerca de 20 minutos, ou até dourar.
Notas
- Acrescente um pouco de cogumelos ou espinafres à massa da quiche, para a tornar ainda mais rica.
- A massa quebrada funciona como um bom substituto da massa folhada, se não a tiver.
- Substitua o queijo mozarela por outro tipo de queijo a seu gosto, ou por uma mistura de queijos ralados.
- Se procura uma versão mais leve e fresca, acrescente um pouco de maçã à massa da quiche.
- Pode juntar cebola e alho picados à quiche, mas terá de os refogar previamente antes de os juntar à mistura de ovo.
- A quiche deve ser servida morna ou já fria.
Informação nutricional:
434 calorias por 200 G
