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Quiche de fiambre

O fiambre é usado nas versões mais tradicionais de quiche, mas isso não significa que este ingrediente se tenha de usar sempre da mesma forma.

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Jan 9, 2021
in Gastronomia
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Quiche de fiambre

Quiche de fiambre

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Uma das quiches mais conhecidas é a de fiambre, que combina este ingrediente e queijo numa refeição cheia de sabor e muito nutritiva. Mas lá porque esta combinação de sabores é clássica, não quer dizer que a receita tenha de ser sempre a mesma! Existem diversas formas de variar e deixar esta quiche ainda mais saborosa e irresistível ao paladar.

Se quer experimentar a nossa versão de quiche de fiambre, siga as nossas indicações e prepare-se para uma refeição de comer e chorar por mais!

Quiche de fiambre

Quiche de fiambre

O fiambre é usado nas versões mais tradicionais de quiche, mas isso não significa que este ingrediente se tenha de usar sempre da mesma forma.
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Entradas e petiscos
Cozinha Francesa
Doses 4
Calorias 434 kcal

Ingredientes
  

  • 1 embalagem de massa folhada
  • 200 ml de natas
  • 5 ovos
  • 300 g de fiambre
  • 100 g de mozarela ralado
  • qb sal
  • qb salsa
  • qb pimenta

Preparação
 

  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Cubra a tarteira que vai usar com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Reserve.
  • Num recipiente, misture bem os ovos e as natas.
  • Tempere com um pouco de sal, pimenta e salsa picada a seu gosto.
  • Corte o fiambre em tiras e junte-o à mistura de ovo.
  • Depois, junte o queijo e mexa bem, até ter tudo misturado.
  • Espalhe este preparado na tarteira, com a ajuda de um garfo.
  • Leve a quiche ao forno já quente durante cerca de 20 minutos, ou até dourar.

Dicas

  • Acrescente um pouco de cogumelos ou espinafres à massa da quiche, para a tornar ainda mais rica.
  • A massa quebrada funciona como um bom substituto da massa folhada, se não a tiver.
  • Substitua o queijo mozarela por outro tipo de queijo a seu gosto, ou por uma mistura de queijos ralados.
  • Se procura uma versão mais leve e fresca, acrescente um pouco de maçã à massa da quiche.
  • Pode juntar cebola e alho picados à quiche, mas terá de os refogar previamente antes de os juntar à mistura de ovo.
  • A quiche deve ser servida morna ou já fria.

Dados Nutricionais

Serving: 200GCalorias: 434kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 30gGorduras: 33gGorduras Saturadas: 15gColesterol: 297mgSódio: 1166mgPotássio: 380mgAçúcar: 2gVitamina A: 778IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 2µgVitamina C: 1mgVitamina D: 2µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 217mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 31mgFósforo: 415mgSelénio: 39µgZinco: 3mg
Keyword quiche, quiche de fiambre
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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