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Pudim de laranja na panela de pressão

Já alguma vez fez pudim na panela de pressão? Se a resposta é não, aprenda aqui como o fazer. Reúna os ingredientes e deite mãos à obra!

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Dez 28, 2020
in Gastronomia
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Pudim de laranja na panela de pressão

Pudim de laranja na panela de pressão

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Quem consegue resistir a um bom pudim de laranja? Esta tradicional sobremesa encanta-nos há gerações e tem lugar bem firme no nosso coração. Mas e se lhe dissermos que pode reduzir muito o tempo de preparação desta sobremesa se a levar a banho-maria na panela de pressão? Pode parecer incrível, e é lago que não é muito comum, mas funciona muito bem e com os mesmos resultados excelentes.

Quer experimentar este pudim de laranja na panela de pressão? Siga as nossas indicações e terá uma sobremesa deliciosa em mãos, em pouco tempo.

Pudim de laranja na panela de pressão

Pudim de laranja na panela de pressão

Já alguma vez fez pudim na panela de pressão? Se a resposta é não, aprenda aqui como o fazer. Reúna os ingredientes e deite mãos à obra!
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 10 minutes mins
Tempo Total 25 minutes mins
Refeição Sobremesas
Cozinha Contemporânea
Doses 6
Calorias 43 kcal

Ingredientes
  

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use como medida a lata de leite condensado)
  • raspa de uma laranja
  • qb caramelo

Preparação
 

  • Com a ajuda de uma batedeira, misture bem todos os ingredientes numa tigela.
  • Unte a forma com caramelo, cobrindo todos os recantos.
  • Verta a massa de pudim na forma e tape com a tampa.
  • Coloque a forma na panela de pressão que vai usar.
  • Encha com água até um pouco abaixo do meio da forma.
  • Tape a panela como normalmente e, quando iniciar a fervura, conte 10 minutos.
  • Desligue o lume e aguarde que a panela arrefeça completamente.
  • Depois, leve ao frigorífico durante quatro horas ou de um dia para o outro.
  • Desenforme antes de servir.

Dicas

  • Para um pudim com um sabor ainda mais evidente a laranja, substitua o leite por uma lata e meia de sumo de laranja. Acrescente uma colher de sopa de Maizena e leve à panela de pressão durante 25 minutos após iniciar a fervura.
  • Quando a água começar a ferver, reduza o lume para lume baixo.
  • Faça caramelo caseiro levando a lume uma chávena de açúcar e meia chávena de água. Deixe caramelizar e depois desligue o fogão.
  • Decore com raspa e gomos de laranja, e espalhe alguns frutos secos picados por cima do pudim (também pode usar bolacha triturada).
  • Junte nozes ou amêndoas picadas à massa do pudim se gosta de um toque crocante nas sobremesas.
  • Se não quiser usar caramelo, opte por uma forma com fundo removível, para desenformar o pudim com mais facilidade.
  • Junte um pouco de mel à massa do pudim para um toque especial. Em alternativa, pode usar o mel no caramelo.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 43kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 4gGorduras: 3gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 109mgSódio: 42mgPotássio: 40mgAçúcar: 1gVitamina A: 158IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgCálcio: 16mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 4mgFósforo: 58mgSelénio: 9µgZinco: 1mg
Keyword pudim, pudim de laranja, pudim de laranja na panela de pressão
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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