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Pudim de bolacha Maria

As bolachas Maria são um clássico em Portugal, que podem ser usadas para dar uma nova vida a várias sobremesas, como este pudim.

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Dez 8, 2020
in Gastronomia
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Pudim de bolacha Maria

Pudim de bolacha Maria

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É um grande apreciador de pudins, mas não sabe como lhes dar um toque diferente e original? As bolachas Maria são a solução perfeita, já que têm um sabor inconfundível que se mistura na perfeição com o pudim, dando-lhe uma textura diferente e muito agradável. Por isso, se quer fazer uma sobremesa diferente do costume e surpreender quem ama, esta receita de pudim de bolacha Maria é ideal.

Usando ingredientes simples, conseguirá fazer o seu pudim de bolacha Maria em pouco tempo. Veja aqui o passo-a-passo da receita:

Pudim de bolacha Maria

Pudim de bolacha Maria

As bolachas Maria são um clássico em Portugal, que podem ser usadas para dar uma nova vida a várias sobremesas, como este pudim.
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Preparação 15 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Sobremesas
Cozinha Contemporânea
Doses 6
Calorias 306 kcal

Ingredientes
  

  • 20 bolachas Maria
  • 1 l de leite
  • 3 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 2 saquetas de pudim mandarim
  • qb caramelo

Preparação
 

  • Verta um pouco do leite para uma taça e desfaça neste as duas saquetas de pudim mandarim. Reserve.
  • Noutra taça, coloque as bolachas Maria e verta o restante leite, para amolecerem. Reserve durante uns minutos.
  • Adicione à mistura de bolachas e leite os ovos, o açúcar e a mistura de pudim e mexa bem. Triture tudo com a ajuda de uma varinha mágica para obter um preparado homogéneo.
  • Unte bem a forma com o caramelo líquido e reserve.
  • Leve o preparado de pudim a lume, mexendo sempre com uma vara de arames até ferver. Depois, verta o pudim para a forma.
  • Deixe que o pudim arrefeça um pouco e, de seguida, leve-o ao frigorífico durante pelo menos 5 horas.

Dicas

  • Se gosta de café, pode adicionar uma colher de sopa de café solúvel ao seu preparado de pudim. Também pode usar canela em pó ou baunilha, consoante as suas preferências.
  • Se não gosta do sabor do caramelo, não precisa de o usar nesta receita. No entanto, deverá ter o cuidado de usar uma forma mais maleável, para que o pudim saia com facilidade.
  • Pode fazer o caramelo em casa ou usar do de compra, segundo as suas preferências e disponibilidade de tempo.
  • O pudim deve estar bem frio, para que mantenha a sua integridade e textura característica.
  • Parta algumas bolachas Maria em pedaços pequenos e polvilhe-os por cima do seu pudim antes de o servir, para uma apresentação diferente.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 306kcalHidratos de Carbono: 31gProteínas: 10gGorduras: 16gGorduras Saturadas: 6gColesterol: 105mgSódio: 280mgPotássio: 284mgFibras: 1gAçúcar: 15gVitamina A: 417IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 3µgVitamina E: 1mgVitamina K: 4µgCálcio: 212mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 25mgFósforo: 220mgSelénio: 15µgZinco: 1mg
Keyword pudim, pudim de bolacha, pudim de bolacha maria
Tags: pudim de bolachapudim de bolacha maria
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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