É um grande apreciador de pudins, mas não sabe como lhes dar um toque diferente e original? As bolachas Maria são a solução perfeita, já que têm um sabor inconfundível que se mistura na perfeição com o pudim, dando-lhe uma textura diferente e muito agradável. Por isso, se quer fazer uma sobremesa diferente do costume e surpreender quem ama, esta receita de pudim de bolacha Maria é ideal.
Usando ingredientes simples, conseguirá fazer o seu pudim de bolacha Maria em pouco tempo. Veja aqui o passo-a-passo da receita:
Receita
Pudim de bolacha Maria
As bolachas Maria são um clássico em Portugal, que podem ser usadas para dar uma nova vida a várias sobremesas, como este pudim.
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 15 min
- Total
- 30 min
- Porções
- 6
Ingredientes
- 20 bolachas Maria
- 1 l de leite
- 3 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 saquetas de pudim mandarim
- qb caramelo
Preparação
- Verta um pouco do leite para uma taça e desfaça neste as duas saquetas de pudim mandarim. Reserve.
- Noutra taça, coloque as bolachas Maria e verta o restante leite, para amolecerem. Reserve durante uns minutos.
- Adicione à mistura de bolachas e leite os ovos, o açúcar e a mistura de pudim e mexa bem. Triture tudo com a ajuda de uma varinha mágica para obter um preparado homogéneo.
- Unte bem a forma com o caramelo líquido e reserve.
- Leve o preparado de pudim a lume, mexendo sempre com uma vara de arames até ferver. Depois, verta o pudim para a forma.
- Deixe que o pudim arrefeça um pouco e, de seguida, leve-o ao frigorífico durante pelo menos 5 horas.
Notas
- Se gosta de café, pode adicionar uma colher de sopa de café solúvel ao seu preparado de pudim. Também pode usar canela em pó ou baunilha, consoante as suas preferências.
- Se não gosta do sabor do caramelo, não precisa de o usar nesta receita. No entanto, deverá ter o cuidado de usar uma forma mais maleável, para que o pudim saia com facilidade.
- Pode fazer o caramelo em casa ou usar do de compra, segundo as suas preferências e disponibilidade de tempo.
- O pudim deve estar bem frio, para que mantenha a sua integridade e textura característica.
- Parta algumas bolachas Maria em pedaços pequenos e polvilhe-os por cima do seu pudim antes de o servir, para uma apresentação diferente.
Informação nutricional: 306 calorias por 100 G
