O pudim de bolacha Maria é uma sobremesa clássica. Além disso, não exige técnicas complicadas, sendo perfeito mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Ingredientes:
- 200 g de bolacha Maria
- 500 ml de leite
- 200 g de açúcar
- 5 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Caramelo líquido q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Caramelize uma forma de pudim, espalhando bem o caramelo por todo o fundo e laterais.
- Num liquidificador, triture as bolachas Maria até obter um pó fino.
- Junte o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
- Bata até a mistura ficar homogénea.
- Verta a mistura na forma caramelizada.
- Coloque a forma dentro de um tabuleiro com água quente (banho-maria) e leve ao forno durante cerca de 50 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas antes de servir.
