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Peixe vermelho assado no forno

A receita perfeita para os amantes de peixe, com muito sabor, económica e fácil de se preparar. Aprenda a fazer peixe vermelho assado no forno.

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Nov 9, 2020
in Gastronomia
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Peixe vermelho assado no forno

Peixe vermelho assado no forno

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Um bom peixe vermelho sabe sempre bem, não importa qual é a situação. Mas para aqueles dias em que quer usar este ingrediente nas suas refeições, mas ao mesmo tempo não lhe apetece estar de volta de tachos e panelas, existem receitas como a que aqui lhe deixamos, que garantirão uma refeição saborosa, fácil de preparar e ao mesmo tempo económica.

Por isso, reúna os ingredientes de que vai precisar, ligue o seu forno, e em pouco tempo terá um peixe vermelho assado no forno, para delícia da sua família.

Peixe vermelho assado no forno

Peixe vermelho assado no forno

A receita perfeita para os amantes de peixe, com muito sabor, económica e fácil de se preparar. Aprenda a fazer peixe vermelho assado no forno.
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Preparação 10 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 224 kcal

Ingredientes
  

  • 700 g peixe vermelho
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 3 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • qb salsa picada
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb azeite

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Enquanto o forno aquece, lamine os dentes de alho e corte a cebola em lâminas.
  • Num tabuleiro de ir ao forno, cubra o fundo com um pouco de azeite e disponha as postas de peixe. Polvilhe com a salsa picada, tempere com sal e pimenta e disponha o louro entre as postas.
  • Coloque o alho e a cebola por cima das suas postas de peixe, e regue com o vinho e mais um pouco de azeite.
  • Leve ao forno durante cerca de 20 minutos, ou até o peixe estar pronto. Sirva ainda quente.

Dicas

  • Crie uma refeição ainda mais rica usando cenoura partida em cubos e alho francês em rodelas, colocando-os no tabuleiro ao mesmo tempo que a cebola e o alho.
  • Se necessário, faça alguns golpes suaves no peixe, para que este cozinhe mais depressa.
  • Para dar mais sabor ao prato, tempere o peixe com sumo de limão, sal e pimenta e deixe-o a marinar durante pelo menos meia hora antes de o levar ao forno.
  • Use outras ervas aromáticas, como os coentros ou o tomilho, para realçar o sabor do peixe vermelho.
  • Se quer dar mais cor ao prato, use uma ou duas colheres de chá de colorau, colocando-o ao mesmo tempo que o louro.
  • Parta as folhas de louro em pedaços mais pequenos para cobrir todas as postas, ou use mais folhas se necessário.

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 224kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 31gGorduras: 9gGorduras Saturadas: 2gColesterol: 112mgSódio: 133mgPotássio: 533mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 298IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 4mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 4µgVitamina C: 5mgCálcio: 117mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 55mgFósforo: 328mgSelénio: 22µgZinco: 1mg
Keyword peixe, peixe assado, peixe assado no forno, peixe vermelho, peixe vermelho assado no forno
Tags: peixe assadopeixe vermelhopeixesreceitas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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