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Atualmente, muitas receitas de mousse levam iogurte, já que dessa forma, consegue resultados igualmente deliciosos e sem necessidade de usar tantos ingredientes. O iogurte é também um ingrediente muito saudável, o que se vai refletir no perfil nutricional destas sobremesas.
Como bónus, estas mousses não precisam de ficar tanto tempo a solidificar no frigorífico, embora se continue a recomendar que as deixe de um dia para o outro no frio, para que a possa servir bem fresca. Está com vontade de experimentar a receita? Reúna o que vai precisar e recrie esta mousse de maracujá com iogurte, para resultados de comer e chorar por mais!
Mousse de maracujá com iogurte
Ingredientes
- 1 lata de polpa de maracujá
- 4 iogurtes naturais
- 1 lata de leite condensado
- 4 folhas de gelatina neutra
Preparação
- Hidrate as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos. Aqueça ligeiramente a polpa de maracujá e dissolva a gelatina nesta.
- Numa taça, coloque a polpa de maracujá e misture bem com o leite condensado.
- Por último, junte os iogurtes naturais e envolva tudo até ter uma mistura homogénea.
- Verta a mousse para taças individuais e leve ao frio durante pelo menos duas horas antes de servir.
Dicas
- Pode substituir o maracujá em lata por polpa de maracujá fresco, caso tenha muitos frutos para aproveitar.
- Se não gosta de sentir as sementes na mousse, passe a polpa por um passador e descarte as sementes.
- Também pode usar sumo de maracujá para fazer esta receita, com um resultado igualmente saboroso. Use uma chávena de sumo.
- Faça uma calda decorativa misturando meia chávena de água, 1 colher de chá de Maizena, 2 colheres de sopa de açúcar e a polpa de dois maracujás.
- Também pode decorar com coco ralado, raspas de chocolate ou com fatias de maracujá.
Dados Nutricionais
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