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Moqueca de peixe

Um prato de sabor exótico e que faz as delícias de quem o prova. Se procura uma refeição diferente, este prato é para si. Aprenda a fazer moqueca de peixe.

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Nov 11, 2020
in Gastronomia
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Moqueca de peixe

Moqueca de peixe

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Moqueca de peixe não é um prato conhecido pela grande maioria das famílias portuguesas, devido ao uso de leite de coco. Mas temos a certeza de que, depois de experimentar, não vai querer outra coisa e terá vários pedidos para que faça este prato de novo. E não se preocupe, porque o modo de preparação não é complicado – pelo contrário!

Se ficou com curiosidade e quer prepara moqueca de peixe para a sua próxima refeição, anote os ingredientes de que precisa e siga a receita que aqui lhe deixamos para um resultado fantástico.

Moqueca de peixe

Moqueca de peixe

Um prato de sabor exótico e que faz as delícias de quem o prova. Se procura uma refeição diferente, este prato é para si. Aprenda a fazer moqueca de peixe.
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Preparação 15 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Angolana
Doses 4
Calorias 321 kcal

Ingredientes
  

  • 800 g de peixe branco
  • 1 cebola média
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimento vermelho
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • qb sumo de limão
  • 1 molho de coentros
  • qb sal
  • qb pimenta

Preparação
 

  • Corte o seu peixe em postas e coloque-o num tacho. Tempere com um pouco de sumo de limão, sal e pimenta e reserve.
  • Corte o tomate em rodelas, o pimento em tiras e lamine a cebola. Reserve.
  • Aqueça o azeite num tacho largo e refogue a cebola durante uns minutos.
  • Coloque o peixe por cima da cebola, e cubra com o tomate e o pimento.
  • Adicione o leite de coco, tempere com um pouco mais de sal e deixe cozinhar tapado até o peixe estar pronto.
  • Desligue o fogão e junte os coentros picados à sua moqueca de peixe. Mexa bem e sirva ainda quente.

Dicas

  • Pode adicionar também alguns camarões à moqueca, para um toque de sabor extra.
  • Pode substituir os coentros por salsa picada.
  • Substitua o azeite por óleo de palma, caso tenha por casa.
  • Dê algum picante à moqueca usando piri piri ou adicionando uma malagueta partida ao seu refogado.
  • Traga alguma cor ao prato adicionando um pouco de açafrão (uma colher de café deve ser o suficiente).
  • Pode usar qualquer peixe branco à sua escolha, podendo optar por apenas uma variedade ou por várias, para um prato ainda mais rico.

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 321kcalHidratos de Carbono: 7gProteínas: 42gGorduras: 15gGorduras Saturadas: 11gColesterol: 100mgSódio: 115mgPotássio: 890mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 1221IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 9mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 3µgVitamina C: 45mgVitamina D: 6µgVitamina E: 2mgVitamina K: 9µgCálcio: 38mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 87mgFósforo: 411mgSelénio: 84µgZinco: 1mg
Keyword moqueca, moqueca de peixe, peixe
Tags: moqueca de peixepeixereceitas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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