VortexMag
  • Cultura
  • Sociedade
  • História
  • Viagens
  • Gastronomia
  • Lifestyle
No Result
View All Result
VortexMag
No Result
View All Result
Home Gastronomia

Leitão assado no forno

A refeição por excelência dos almoços de domingo ou de ocasiões especiais, numa receita simples e saborosa. Aprenda a fazer leitão assado no forno!

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Jan 4, 2021
in Gastronomia
0
Leitão assado no forno

Leitão assado no forno

Partilhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

doces conventuais portugueses

12 dos melhores doces típicos de Portugal

Jan 28, 2023
Sericaia com ameixas de Elvas

12 deliciosos doces típicos do Alentejo

Nov 22, 2022
Arroz doce com leite condensado

12 deliciosas receitas de sobremesas com leite condensado

Nov 21, 2022
Tarte de chocolate e natas

10 deliciosas receitas de sobremesas com natas

Nov 21, 2022

Em dias de festa, é tradicional assar-se um leitão no forno, já que esta é uma daquelas refeições que rende muito e que conta com muitos apreciadores. Além disso, trata-se de um prato cheio de sabor e que não é muito difícil de preparar.

A receita que aqui lhe deixamos usa ingredientes simples e que terá certamente por casa, mas o resultado vale bem o tempo de espera, enquanto o leitão está no forno. Se quer experimentar a nossa receita de leitão assado no forno, siga as nossas indicações e prepare-se para um resultado delicioso!

Leitão assado no forno

Leitão assado no forno

A refeição por excelência dos almoços de domingo ou de ocasiões especiais, numa receita simples e saborosa. Aprenda a fazer leitão assado no forno!
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 20 mins
Cozedura 2 hrs
Tempo Total 2 hrs 20 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 465 kcal

Ingredientes
  

  • 1 leitão (com o máximo de 4kg)
  • 250 g banha de porco
  • 1 cabeça de alhos picados
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb louro

Preparação
 

  • Numa tigela, misture bem a banha, o alho, o sal, a pimenta e as folhas de louro partidas em pedaços. Misture tudo muito bem.
  • Seque a pele do leitão com papel de cozinha.
  • Depois, barre o leitão com a mistura de banha e deixe marinar durante cerca de 2 horas.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Quando este estiver quente, leve o leitão a assar, durante cerca de 2 horas.
  • Vire o leitão a meio do tempo.
  • Quando estiver assado, retire o leitão do forno, corte-o em pedaços e coloque numa travessa.
  • Sirva regado com o molho.

Dicas

  • Pode cozinhar o leitão inteiro (como na receita) ou optar por cozinhar em pedaços. Neste caso, o tempo de preparo pode diminuir, consoante o tamanho dos pedaços.
  • Pode acrescentar um pouco de vinho branco ao leitão antes de o levar ao forno. 1 copo deve ser suficiente.
  • O leitão deve ser pequeno o suficiente para caber num forno convencional. Se tem um forno a lenha, faça o leitão neste, para um sabor ainda mais tradicional.
  • Existe já banha temperada à venda, que pode usar nesta receita. Deverá, no entanto, ajustar a quantidade de especiarias que lhe coloca, para não ter um prato com demasiados sabores!
  • Sirva com batata frita ou assada e com uma salada. Uma refeição perfeita!

Dados Nutricionais

Serving: 250GCalorias: 465kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 2gGorduras: 51gGorduras Saturadas: 11gColesterol: 4mgSódio: 593mgPotássio: 42mgAçúcar: 1gVitamina A: 2236IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina E: 2mgCálcio: 19mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 3mgFósforo: 24mgSelénio: 1µgZinco: 1mg
Keyword leitão, leitão assado, leitão assado no forno, leitão no forno
Tags: leitãoleitão assadoreceitas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Tongobriga
Viagens

Tongobriga: uma das maiores ruínas romanas para visitar no Norte de Portugal

by VxMag
Mar 25, 2023
0

No Norte de Portugal é possível encontrar diversos locais ricos em história, que nos proporcionam uma autêntica viagem no tempo,...

Read more
Lenda do Galo de Barcelos

Galo de Barcelos: mais do que uma lenda, um símbolo de Portugal

Mar 25, 2023
fundão

Fundão: natureza e aldeias históricas para descobrir na Serra da Gardunha

Mar 24, 2023
Rio de Onor

Parque Natural de Montesinho: rotas, trilhos e percursos pedestres para descobrir em Trás-os-Montes

Mar 24, 2023
Estação de Aveiro

Azulejos portugueses: história, origem e curiosidades

Mar 23, 2023
aldeias mais altas de Portugal

As 5 aldeias mais altas de Portugal

Mar 23, 2023

© 2023 Vortex Magazine

Mais infomação

  • Ficha Técnica
  • Quem somos
  • Política de privacidade
  • Estatuto editorial

Redes Sociais

No Result
View All Result
  • Cultura
  • Sociedade
  • História
  • Viagens
  • Gastronomia
  • Lifestyle

© 2023 Vortex Magazine