O frango é um dos ingredientes mais versáteis que pode usar nas suas receitas, podendo ser preparado de diversas formas e combinado com vários ingredientes para refeições saborosas e económicas. O frango estufado é um prato tradicional que caiu nas preferências de muitas pessoas pelo seu sabor e por não requerer grandes complicações na sua preparação.
Assim, deixamos-lhe aqui uma receita de frango estufado, que usa ingredientes simples, mas que nem por isso é menos saborosa. Surpreenda a sua família hoje com este prato.
Receita
Frango estufado
Uma receita simples, fácil de preparar e económica, perfeita para refeições em família ou para quando tem convidados. Aprenda a fazer frango estufado.
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 35 min
- Total
- 50 min
- Porções
- 6
Ingredientes
- 1 frango
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes de alho
- 0,5 dl de azeite
- 2 dl de vinho branco
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de chá de pimentão doce (chá pimentão doce)
- 1 folha de louro
- qb sal
- qb pimenta
Preparação
- Arranje o frango e corte-o em pedaços. Coloque o sue frango numa marinada de sal, pimenta, pimentão doce e vinho branco.
- Mexa tudo muito bem para incorporar os ingredientes e deixe repousar durante 30 minutos.
- Descasque e pique a cebola e o alho. Aqueça o azeite num tacho e junte os seus pedaços de frango. Deixe o frango corar de todos os lados.
- Adicione a cebola e o alho ao seu tacho, deixando refogar até a cebola ficar dourada.
- Junte o caldo de galinha, o louro, a marinada do frango e um pouco de água ao seu tacho, deixando cozinhar durante cerca de 35 minutos ou até o frango estar cozinhado.
- Deixe apurar o molho e retifique os temperos antes de desligar o fogão. O seu frango estufado pode ser servido imediatamente.
Notas
- Deixe o frango na marinada de um dia para o outro para acentuar o sabor do prato.
- Adicione algumas malaguetas ou piripiri à marinada do frango para dar um toque picante à refeição.
- Pode substituir o vinho branco por cerveja, obtendo assim um sabor diferente, mas igualmente delicioso.
- Junte cogumelos em lata e cenoura partida em cubos ao seu frango estufado, para criar uma refeição ainda mais completa e saborosa.
- Pode adicionar molho de tomate ou tomate partido em cubos ao seu refogado para dar mais cor e sabor ao prato.
- Polvilhe com salsa picada quando for servir para decorar e aprimorar a refeição.
Informação nutricional: 391 calorias por 200 g
