A pescada é um peixe bastante versátil, fácil de se preparar e que, graças ao seu sabor suave, pode ser feita de uma variedade de formas. A sua carne cozinha com bastante rapidez, o que torna este peixe uns dos preferidos para aqueles jantares a meio da semana, em que não nos apetece cozinhar, mas queremos comer algo de reconfortante e saboroso. A receita que aqui lhe deixamos hoje permite-lhe isso mesmo. Apenas tem de deixar que o forno faça o seu trabalho e apreciar os resultados.
Vai preparar filetes de pescada no forno? Então veja a nossa receita, experimente-a, e verá que vai adorar!
Filetes de pescada no forno
Não consegue resistir a uns bons filetes de pescada? Então esta receita, simples e deliciosa, é para si. Reúna os ingredientes e deite mãos à obra!
Ingredientes
- 600 g filetes de pescada
- 25 ml azeite
- qb sal
- qb pimenta
- qb salsa
Preparação
- Comece por aquecer o seu forno a 200ºC.
- Num tabuleiro de ir ao forno, coloque os filetes de pescada. Tempere com sal e pimenta a seu gosto, e regue com o azeite.
- Quando o forno estiver quente, coloque os filetes de pescada a cozinhar, durante cerca de 15 minutos.
- Quando os filetes estiverem prontos, retire-os do forno. Cubra-os com salsa picada a seu gosto e sirva-os ainda quentes.
Dicas
- Os filetes de pescada deverão estar descongelados antes de ir ao forno. Também os poderá usar congelados, se necessário, mas deixe-os no forno durante um pouco mais de tempo para garantir que ficam cozinhados.
- Para além de usar sal e pimenta, pode usar alho em pó e sumo de limão para temperar os filetes.
- Faça uma marinada na noite anterior, cobrindo os filetes com sumo de limão e temperado com alho, sal e pimenta. Deixe o peixe na marinada até ser hora de o cozinhar.
- Se não gosta de usar salsa para dar sabor à comida, pode substituí-la por coentros picados ou até por alecrim fresco.
- O tempo de cozedura dos filetes varia consoante o seu forno, por isso, vá ficando atento ao processo.
- Se os filetes estiverem a secar demasiado no forno, mas ainda não estiverem bem cozinhados, regue com um pouco mais de azeite.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 322kcalProteínas: 51gGorduras: 13gGorduras Saturadas: 2gSódio: 222mgPotássio: 1095mgVitamina E: 2mgVitamina K: 8µgCálcio: 123mgFerro: 3mgFósforo: 426mgSelénio: 76µg
