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Filetes de pescada grelhados

Já alguma vez experimentou pescada grelhada? Deixamos-lhe aqui a receita para a recriar em sua casa e deliciar-se.

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Fev 9, 2021
in Gastronomia
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Filetes de pescada grelhados

Filetes de pescada grelhados

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No verão, os grelhados ficam sempre bem e despertam o nosso apetite. Não há nada como o sabor dos grelhados, sejam eles de legumes, carne, ou peixe, como é o caso da receita que aqui lhe deixamos. Nela, aprenderá a fazer uma pescada grelhada com um sabor inconfundível, muito fácil de se preparar, e que fará certamente as delícias de quem a provar, mesmo que não seja um grande apreciador de peixe.

Siga as nossas indicações e faça estes filetes de pescada grelhados em sua casa. Diga-nos se gostou dos resultados tanto como nós!

Filetes de pescada grelhados

Filetes de pescada grelhados

Já alguma vez experimentou pescada grelhada? Deixamos-lhe aqui a receita para a recriar em sua casa e deliciar-se.
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 25 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 16 kcal

Ingredientes
  

  • 2 filetes de pescada sem pele nem espinhas
  • 1 limão pequeno
  • qb sal fino
  • qb pimenta branca
  • qb farinha para envolver os filetes

Preparação
 

  • Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o sumo de limão. Deixe marinar durante pelo menos uma hora, para o peixe ganhar mais sabor.
  • Aqueça uma grelha até estar bem quente. Depois, escorra o peixe, passe-o na farinha (previamente colocada num prato) e coloque os peixes na grelha.
  • Vire o peixe apenas quando parecer cozinhado do lado de baixo da grelha, usando uma espátula para ajudar. Deixe cozinhar até que sinta o centro dos filetes firme. Sirva ainda quente.

Dicas

  • A pescada pode ficar a marinar durante mais tempo, ou até de um dia para o outro. Quanto mais tempo estiver na marinada, mais sabor terá.
  • Se quiser, pode não usar a farinha para envolver o peixe. Esta apenas ajuda a selar um pouco mais o sabor dentro do peixe quando este entra em contacto com o calor da grelha.
  • A grelha deve estar bem quente quando for colocar o peixe.
  • O peixe irá descolar com relativa facilidade da grelha quando estiver bem cozinhado de um lado.
  • Pode usar o que restou da marinada para ir regando os filetes enquanto estes estão na grelha. Use um pincel de culinária para o efeito.
  • Se não tem grelhador, pode fazer este processo numa frigideira bem quente. Pode colocar um pouco de azeite no fundo desta para que o peixe não cole tanto.

Dados Nutricionais

Serving: 200GCalorias: 16kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 1gGorduras: 1gGorduras Saturadas: 1gSódio: 2mgPotássio: 78mgFibras: 2gAçúcar: 1gVitamina A: 12IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina C: 29mgVitamina E: 1mgCálcio: 14mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 4mgFósforo: 10mgSelénio: 1µgZinco: 1mg
Keyword filetes de pescada, filetes de pescada grelhados, pescada, pescada grelhada
Tags: filetes de pescadapescadareceitas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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