A preparação deste prato é simples e acessível, o que o torna perfeito para um jantar durante a semana, mas também suficientemente especial para ocasiões mais festivas.
Ingredientes:
- 4 filetes de pescada
- 200 g de broa de milho
- 2 dentes de alho picados
- Salsa q.b.
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Num processador, triture a broa com o alho e a salsa até obter uma mistura homogénea.
- Tempere os filetes de pescada com sal e pimenta a gosto.
- Regue os filetes com um fio de azeite e cubra-os uniformemente com a mistura de broa.
- Coloque os filetes numa assadeira forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Sirva imediatamente, acompanhado de legumes salteados ou puré de batata.
Filetes de pescada com crosta de broa
Ingredientes
- 4 filetes de pescada
- 200 g de broa de milho
- 2 dentes de alho picados
- Salsa q.b.
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Num processador, triture a broa com o alho e a salsa até obter uma mistura homogénea.
- Tempere os filetes de pescada com sal e pimenta a gosto.
- Regue os filetes com um fio de azeite e cubra-os uniformemente com a mistura de broa.
- Coloque os filetes numa assadeira forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Sirva imediatamente, acompanhado de legumes salteados ou puré de batata.
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