Estamos habituados a comprar já pronto muitas das coisas que comemos, e isto pode-nos até levar a pensar que fazer algumas daquelas coisas é difícil. Mas isto nem sempre corresponde à verdade. No caso dos doces e compotas, a receita caseira costuma ser bem simples e cheia de sabor, que nenhuma fábrica consegue recriar. O mesmo acontece com esta compota de maçã: com apenas alguns (poucos) ingredientes, consegue um acompanhamento incrível.
Quer experimentar fazer doce de maçã em casa? Veja a receita que aqui lhe deixamos e meta mãos à obra:
Receita
Doce de maçã
Este clássico doce (ou compota, como também é conhecido) é muito fácil de fazer em casa e com um sabor incrível! Aprenda a fazer doce de maçã!
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 40 min
- Total
- 55 min
- Porções
- 8
Ingredientes
- 1 kg de maçã
- 600 g de açúcar
- 2 paus de canela
- 200 ml de água
Preparação
- Parta as maçãs em pedaços e coloque-os numa panela.
- Junte a água e o pau de canela e leve ao lume até a maçã cozer.
- Quando a maçã estiver pronta, retire os paus de canela e triture tudo com a ajuda de uma varinha mágica.
- Adicione o açúcar e leve tudo a lume de novo, até fazer ponto de estrada.
- Retire o doce do lume e coloque-o em frascos previamente esterilizados.
Notas
- Se preferir, pode fazer uma sobremesa com estes ingredientes: cozinhe a maçã na mesma, juntamente com a água e a canela. Depois, triture-a e coloque menos açúcar (cerca de metade do descrito na receita), mexendo bem. Deixe arrefecer antes de servir e pronto!
- Junte um pouco de sumo de limão ao doce para o ajudar a conservar e dar-lhe ao mesmo tempo mais sabor.
- Acrescente amêndoas laminadas ou nozes picadas ao doce antes de colocar nos frascos para um toque crocante.
- Para esterilizar os frascos, deixe-os em água a ferver durante cerca de 15 minutos. Pode esterilizá-los também no forno.
- Faça vácuo colocando o doce nos frascos, tapando-os bem e virando-os de cabeça para baixo durante 24 horas.
- O doce está em ponto de estrada quando, ao passar uma colher, se forma uma “estrada” que lhe permite ver o fundo da panela.
Informação nutricional:
357 calorias por 100 G
