VortexMag
  • Cultura
  • Sociedade
  • História
  • Viagens
  • Gastronomia
  • Lifestyle
No Result
View All Result
VortexMag
No Result
View All Result
Home Gastronomia

Doce de abóbora com nozes

O sabor do doce de abóbora combina na perfeição com o toque crocante das nozes, para nossa delícia! Aprenda a receita!

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Dez 16, 2020
in Gastronomia
0
Doce de abóbora com nozes

Doce de abóbora com nozes

Partilhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Bolo de nozes com cobertura de chocolate

Bolo de nozes com cobertura de chocolate: impossível comer apenas uma fatia

Mai 24, 2025
Bolo de bolacha com cobertura de doce de ovos

Bolo de bolacha com cobertura de doce de ovos: perfeito para desfrutar em família

Mai 23, 2025
Pataniscas de pescada

Pataniscas de pescada: fáceis de fazer e perfeitas em qualquer ocasião

Mai 22, 2025
Pataniscas de camarão

Pataniscas de camarão: fáceis de fazer e deliciosas

Mai 20, 2025

O doce de abóbora é um daqueles clássicos incontornáveis e que conta com inúmeras versões, seja no preparo seja nas coisas que se adicionam. Na receita que aqui lhe deixamos hoje, são adicionadas nozes a esta compota tradicional, dando-lhe assim um pouco de crocante que combina muito bem com o sabor da abóbora. Perfeito para lanches e pequenos-almoços cheios de sabor! 

Recrie este doce de abóbora com nozes em sua casa – o preparo é muito simples e rápido. Siga as nossas instruções:

Doce de abóbora com nozes

Doce de abóbora com nozes

O sabor do doce de abóbora combina na perfeição com o toque crocante das nozes, para nossa delícia! Aprenda a receita!
5 from 4 votes
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 1 hour hr
Tempo Total 1 hour hr 20 minutes mins
Refeição Doce
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 281 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de abóbora
  • 500 g de açúcar amarelo
  • 2 paus de canela
  • 1 laranja (sumo)
  • 2 colheres de sopa de nozes picadas

Preparação
 

  • Descasque a abóbora, parta-a em cubos (livrando-se das pevides) e coloque a polpa num tacho grande.
  • Misture o açúcar e os paus de canela e misture bem. Reserve durante 1 hora (no mínimo).
  • Junte o sumo de laranja ao preparado de abóbora e leve tudo a lume brando, até começar a engrossar.
  • Quando o doce estiver em ponto de estrada, junte as nozes picadas e misture bem.
  • Retire os paus de canela e coloque o doce em frascos previamente esterilizados.

Dicas

  • Junte a casca de laranja ao doce enquanto este estiver a cozinhar para lhe dar ainda mais sabor. Não se esqueça de a retirar quando for colocar o doce nos frascos.
  • Pode substituir o açúcar amarelo por outros tipos de açúcar, como o açúcar branco.
  • Se gostar, pode juntar mais nozes picadas ao doce. Pode também juntar outros frutos secos, como amêndoas e avelã.
  • O doce está em ponto de estrada quando, ao passar uma colher, consegue ver o fundo da panela (forma-se uma “estrada” de doce).
  • Equilibre ainda mais os sabores com uma pitada de sal, adicionada ao mesmo tempo que o sumo de laranja.
  • Esterilize os frascos em água a ferver durante 15 minutos, ou use o forno para o fazer.
  • Reutilize frascos que tenha por casa para guardar este doce. Pode ser conservado durante 1 ano em vácuo.
  • Para fazer vácuo, coloque o doce nos frascos, feche-o bem com a tampa e vire de cabeça para baixo durante 24 horas. Antes de guardar os frascos, certifique-se de que criaram vácuo.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 281kcalHidratos de Carbono: 72gProteínas: 2gGorduras: 1gGorduras Saturadas: 1gSódio: 19mgPotássio: 538mgFibras: 1gAçúcar: 66gVitamina A: 10678IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina C: 20mgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 93mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 23mgFósforo: 60mgSelénio: 1µgZinco: 1mg
Keyword Abóbora, compota, compota de abóbora, compota de abóbora com nozes, doce de abóbora, doce de abóbora com nozes
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Bolo de nozes com cobertura de chocolate
Gastronomia

Bolo de nozes com cobertura de chocolate: impossível comer apenas uma fatia

by VxMag
Mai 24, 2025
0

Este bolo de nozes com cobertura de chocolate é ideal para um lanche especial ou para adoçar qualquer celebração e...

Read moreDetails
Bolo de bolacha com cobertura de doce de ovos

Bolo de bolacha com cobertura de doce de ovos: perfeito para desfrutar em família

Mai 23, 2025
Pataniscas de pescada

Pataniscas de pescada: fáceis de fazer e perfeitas em qualquer ocasião

Mai 22, 2025
Estremoz

Estremoz: o castelo de mármore branco único em Portugal

Mai 21, 2025
Pataniscas de camarão

Pataniscas de camarão: fáceis de fazer e deliciosas

Mai 20, 2025
Entre o Tejo e a História: a surpreendente linha invisível que divide Portugal

Entre o Tejo e a História: a surpreendente linha invisível que divide Portugal

Mai 19, 2025

© 2024 Vortex Magazine

Mais infomação

  • Ficha Técnica
  • Quem somos
  • Política de privacidade
  • Estatuto editorial

Redes Sociais

No Result
View All Result
  • Cultura
  • Sociedade
  • História
  • Viagens
  • Gastronomia
  • Lifestyle

© 2024 Vortex Magazine