Apesar de nem toda a gente gostar de coelho, a verdade é que quem aprecia esta carne procura sempre descobrir novas formas de a preparar e assim se deliciar com o seu sabor único. A receita que aqui lhe deixamos é simples de se fazer, não usa ingredientes complicados e tem um resultado de fazer água na boca e nos deixa com vontade de comer mais e mais. Perfeita tanto para uma refeição a meio da semana como para quando tem convidados em casa!
Faça ainda hoje este coelho assado no forno e delicie-se com esta refeição saborosa. Deixamos-lhe aqui as instruções:
Coelho assado no forno
Está à procura de uma receita deliciosa de coelho no forno, que seja fácil de fazer? Então este artigo é para si! Aprenda a receita!
Ingredientes
- 1,2 kg de coelho (cortado em pedaços)
- 5 dentes de alho
- 75 ml de vinho branco
- 75 ml de vinho tinto
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 75 ml de azeite
- qb sal
- qb pimenta
- qb louro
Preparação
- Coloque os pedaços de coelho num tabuleiro de ir ao forno e regue-os com o vinho branco, o vinho tinto, o azeite, o louro, o sal, a pimenta, os alhos descascados e a massa de pimentão.
- Deixe marinar durante uma hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Quando o forno estiver quente, leve o coelho a assar até estar pronto (cerca de uma hora).
- Retire o coelho do forno e sirva ainda quente.
Dicas
- Pode deixar o coelho na marinada de um dia para o outro, para que a carne ganhe mais sabor.
- A meio do tempo, pode colocar algumas batatas para assarem no mesmo tabuleiro que o coelho.
- Vá regando o coelho com o molho, enquanto este estiver no forno, de modo a que a carne fique mais rica.
- Junte um pouco de toucinho ao seu coelho antes de o levar ao forno para lhe dar um sabor ainda mais especial.
- Antes de servir, espalhe um pouco de salsa picada por cima do coelho, para lhe dar um toque de sabor diferente.
- Pode espalhar um pouco de manteiga por cima das peças de coelho antes de as levar ao forno, para um molho ainda mais rico.
Dados Nutricionais
Serving: 250GCalorias: 545kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 66gGorduras: 26gGorduras Saturadas: 5gColesterol: 243mgSódio: 153mgPotássio: 1186mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 20mgVitamina B6: 1mgVitamina C: 1mgVitamina E: 3mgVitamina K: 11µgCálcio: 43mgFerro: 10mgManganês: 1mgMagnésio: 91mgFósforo: 691mgSelénio: 29µgZinco: 1mg
