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Home Gastronomia

Coelho assado no forno

Está à procura de uma receita deliciosa de coelho no forno, que seja fácil de fazer? Então este artigo é para si! Aprenda a receita!

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Jan 6, 2021
in Gastronomia
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Coelho assado no forno

Coelho assado no forno

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Apesar de nem toda a gente gostar de coelho, a verdade é que quem aprecia esta carne procura sempre descobrir novas formas de a preparar e assim se deliciar com o seu sabor único. A receita que aqui lhe deixamos é simples de se fazer, não usa ingredientes complicados e tem um resultado de fazer água na boca e nos deixa com vontade de comer mais e mais. Perfeita tanto para uma refeição a meio da semana como para quando tem convidados em casa!

Faça ainda hoje este coelho assado no forno e delicie-se com esta refeição saborosa. Deixamos-lhe aqui as instruções:

Coelho assado no forno

Coelho assado no forno

Está à procura de uma receita deliciosa de coelho no forno, que seja fácil de fazer? Então este artigo é para si! Aprenda a receita!
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Preparação 15 mins
Cozedura 1 hr
Tempo Total 1 hr 15 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 545 kcal

Ingredientes
  

  • 1,2 kg de coelho (cortado em pedaços)
  • 5 dentes de alho
  • 75 ml de vinho branco
  • 75 ml de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 75 ml de azeite
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb louro

Preparação
 

  • Coloque os pedaços de coelho num tabuleiro de ir ao forno e regue-os com o vinho branco, o vinho tinto, o azeite, o louro, o sal, a pimenta, os alhos descascados e a massa de pimentão.
  • Deixe marinar durante uma hora.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Quando o forno estiver quente, leve o coelho a assar até estar pronto (cerca de uma hora).
  • Retire o coelho do forno e sirva ainda quente.

Dicas

  • Pode deixar o coelho na marinada de um dia para o outro, para que a carne ganhe mais sabor.
  • A meio do tempo, pode colocar algumas batatas para assarem no mesmo tabuleiro que o coelho.
  • Vá regando o coelho com o molho, enquanto este estiver no forno, de modo a que a carne fique mais rica.
  • Junte um pouco de toucinho ao seu coelho antes de o levar ao forno para lhe dar um sabor ainda mais especial.
  • Antes de servir, espalhe um pouco de salsa picada por cima do coelho, para lhe dar um toque de sabor diferente.
  • Pode espalhar um pouco de manteiga por cima das peças de coelho antes de as levar ao forno, para um molho ainda mais rico.

Dados Nutricionais

Serving: 250GCalorias: 545kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 66gGorduras: 26gGorduras Saturadas: 5gColesterol: 243mgSódio: 153mgPotássio: 1186mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 20mgVitamina B6: 1mgVitamina C: 1mgVitamina E: 3mgVitamina K: 11µgCálcio: 43mgFerro: 10mgManganês: 1mgMagnésio: 91mgFósforo: 691mgSelénio: 29µgZinco: 1mg
Keyword coelho, coelho assado, coelho assado no forno, coelho no forno
Tags: coelho assadocoelho no fornocoelhos
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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