Se quer impressionar os seus convidados ou apenas mimar-se com um pedaço de bolo caseiro, siga esta receita e verá que o sucesso está garantido. Prepare os ingredientes e deite mãos à obra!
Ingredientes:
Para o bolo:
- 200 g de açúcar
- 100 g de manteiga amolecida
- 4 ovos
- 200 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 120 ml de leite
- 150 g de nozes picadas
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a cobertura de chocolate:
- 200 g de chocolate de culinária
- 100 ml de natas
- 1 colher de sopa de manteiga
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme.
- Adicione os ovos e bata bem.
- Junte a essência de baunilha.
- Misture a farinha e o fermento e adicione à massa, alternando com o leite.
- Envolva as nozes picadas na massa.
- Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Enquanto o bolo arrefece, prepare a cobertura.
- Derreta o chocolate com as natas em banho-maria, mexendo até obter um creme sem grumos.
- Junte a manteiga e mexa até esta derreter por completo.
- Deixe a cobertura arrefecer um pouco para ganhar consistência e depois espalhe-a sobre o bolo já frio.
- Decore a gosto com nozes inteiras ou picadas por cima.
