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Bolo de noz e mel

O sabor e a consistência inconfundível das nozes com o toque doce do mel. Aprenda a fazer um delicioso bolo de noz e mel.

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Bolo de noz e mel
Bolo de noz e mel

Poucos bolos são tão adequados para acompanhar um chá como este bolo de noz e mel. Trata-se de uma receita muito simples e fácil de fazer e, além disso, muito saudável. O mel reforça o sabor do bolo e as nozes proporcionam uma consistência inconfundível.

Além disso, pode enriquecer esta receita das mais diversas formas: pode adicionar especiarias ou uvas passas, por exemplo. Por isso mesmo, reúna os ingredientes deste bolo de noz e mel e surpreenda os seus amigos na hora do chá.

Bolo de noz e mel

Bolo de noz e mel

O sabor e a consistência inconfundível das nozes com o toque doce do mel. Aprenda a fazer um delicioso bolo de noz e mel.
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Preparação 15 mins
Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 5 mins
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 6
Calorias 599 kcal

Ingredientes
  

  • 5 ovos
  • 250 g açúcar
  • 100 ml mel
  • 50 ml azeite
  • 250 g farinha
  • 1 colher de café de canela
  • 100 g miolo de noz
  • qb margarina para untar a forma

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Parta os ovos para um tacho, junte o açúcar e bata tudo muito bem até formar um creme homogéneo.
  • Adicione o mel e o azeite aos poucos, batendo sempre de forma uniforme.
  • Junte a farinha peneirada e a canela ao preparado anterior e envolva suavemente.
  • Acrescente o miolo de noz e volte a envolver.
  • Unte uma forma de bolo com a margarina, verta o preparado e leve ao forno cerca de 50 minutos.

Dicas

  • Pode decorar este bolo de noz e mel consoante o seu gosto pessoal mas nada como optar pelo mais simples: açúcar em pó.
  • Se preferir, pode utilizar açúcar amarelo em vez do açúcar normal. O resultado é igualmente delicioso, mas talvez um pouco mais saudável.
  • Se gostar, pode adicionar sultanas (ou uvas passas) à massa que irá levar ao forno. O resultado é um bolo com uma consistência diferente e com um ligeiro sabor a uva que irá disfarçar a doçura do mel. 50 gramas são suficientes (não exagere na quantidade).
  • Se quiser tornar o bolo de noz e mel mais fofo e menos pesado, pode optar por adicionar fermento em pó ou leite. Se escolher o leite, utilize uma quantidade igual à do mel (50 ml).
  • Pode enriquecer este bolo com especiarias, que deve adicionar à massa antes de ir ao forno. A receita original já possui canela mas pode acrescentar cravinho e noz moscada.
  • Outra forma de apurar o sabor deste bolo é utilizando uma pequena quantidade de farinha de amêndoa. 50 gramas são suficientes.

Dados Nutricionais

Dose: 100gCalorias: 599kcalHidratos de Carbono: 90gProteínas: 12gGorduras: 23gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 136mgSódio: 55mgPotássio: 177mgFibras: 2gAçúcar: 56gVitamina A: 198IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 1µgVitamina E: 2mgVitamina K: 5µgCálcio: 43mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 40mgFósforo: 175mgSelénio: 27µgZinco: 1mg
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