Nesta receita, juntam-se dois sabores clássicos da doçaria: o limão e a canela. E o resultado não poderia ser melhor! O toque aromático e quente da canela combina na perfeição com o sabor ligeiramente ácido do limão para criar um bolo muito equilibrado e que fará as delícias de todos os que o provarem.
A receita é muito simples de se seguir e usa ingredientes que costumamos ter pela despensa. O resultado é um bolo de limão e canela fofo, húmido, aromático e com o sabor ideal para um lanche em família ou com convidados.
Bolo de limão e canela
Uma combinação de sabores únicos e inconfundíveis para um bolo de comer e chorar por mais! Aprenda a fazer um delicioso bolo de limão e canela.
Ingredientes
- 4 ovos
- 250 g açúcar
- 150 g farinha
- 100 ml leite
- 75 ml óleo
- ½ colher de chá de canela
- 1 limão (sumo e raspa)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- margarina e farinha para untar a forma
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC. Unte bem a forma que vai usar com a margarina, e polvilhe de seguida com farinha.
- Bata os ovos e o açúcar numa tigela, até ter um creme. Acrescente o óleo e as raspas do limão, continuando a mexer.
- Acrescente o leite e o sumo de limão e mexa para incorporar estes ingredientes na massa.
- Adicione a canela, o fermento e a farinha e mexa até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 35 minutos, ou até o bolo estar cozido. Desenforme e deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
- Coloque amêndoas raladas na massa do bolo para conseguir um toque especial e mais crocante. Sementes de chia também combinam muito bem.
- Faça o teste do palito para verificar a cozedura do seu bolo e evitar assim que este fique demasiado tempo no forno, o que o tornaria mais seco.
- Se gosta muito do sabor a limão, acrescente a raspa de mais 1 limão á massa do bolo.
- Se gosta das sobremesas com mais sabor a canela, adicione 1 colher de chá em vez de meia à receita.
- Para uma decoração simples, polvilhe açúcar em pó e um pouco de canela por cima do bolo antes de o servir.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 421kcalHidratos de Carbono: 64gProteínas: 7gGorduras: 16gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 111mgSódio: 50mgPotássio: 114mgFibras: 1gAçúcar: 43gVitamina A: 185IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 10mgVitamina D: 1µgVitamina E: 5mgVitamina K: 1µgCálcio: 44mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 12mgFósforo: 102mgSelénio: 18µgZinco: 1mg
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