Um bolo de claras fofo e húmido é muito rápido de se fazer e é perfeito para lanches em família ou com convidados. Mas e se acrescentar limão ao bolo? A receita fica ainda melhor! Sem grandes complicações, apenas misturando bem os ingredientes e levando ao forno – não é assim que os melhores bolos são feitos?
Este bolo de claras e limão é a prova de que não precisa de ser um chef para conseguir resultados excelentes e que vão satisfazer todos os seus entes queridos. Por isso, veja quais são os ingredientes de que precisa e comece a preparar este bolo – temos a certeza de que vai adorar! :)
Receita
Bolo de claras e limão
A receita perfeita para aproveitar algumas claras de ovo que tenham sobrado, com o toque especial do limão. Aprenda a fazer bolo de claras e limão.
- Preparação
- 10 min
- Confeção
- 40 min
- Total
- 50 min
- Porções
- 6
Ingredientes
- 6 claras
- 180 gr açúcar
- 1 limão ((sumo e raspa))
- 100 gr manteiga ((à temperatura ambiente))
- 200 ml leite
- 1 colher de sopa de óleo
- 350 gr farinha (com fermento)
- qb margarina e farinha (para untar a forma)
Preparação
- Comece por ligar o seu forno a 180ºC e por untar bem a forma que vai usar com a margarina, seguida da farinha polvilhada.
- Bata as claras em castelo e reserve-as.
- Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar e bata até ter um creme.
- Acrescente o sumo e raspa do limão, o óleo e o leite e continue a mexer. De seguida, vá adicionado a farinha e mexa até ter uma massa homogénea.
- Incorpore delicadamente as claras em castelo no preparado anterior, com a ajuda de uma colher.
- Verta a massa para a forma untada e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer antes de servir.
Notas
- Se não tiver farinha com fermento, pode usar farinha normal e acrescentar uma colher de chá de fermento em pó à massa.
- Muitas pessoas preferem adicionar um pouco de fermento em pó (cerca de uma colher de chá) mesmo que a farinha já contenha fermento, para que o bolo cresça ainda mais.
- Vá fazendo o teste do palito para verificar o grau de cozedura do bolo e evitar que este seque ou fique malcozido.
- Use qualquer tipo de açúcar que preferir, como açúcar amarelo.
- Adicione um pouco de vagem de baunilha ou açúcar baunilhado à massa do bolo para um toque diferente.
- Decore com açúcar em pó e raspas de limão espalhadas por cima do bolo.
- Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. O sal faz com que demore mais a que as claras fiquem em castelo, mas torna-as mais firmes assim que chegarem a esse estado.
Informação nutricional: 533 calorias por 100 g
