O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais apreciadas em todo o mundo, e existem muitas formas diferentes de prepará-lo. Mas, entre todas as receitas, há uma que se destaca pela sua textura húmida, pelo seu sabor intenso e pela sua cobertura cremosa. Estamos a falar do bolo de chocolate húmido com nozes, que vai fazer as delícias de todos os que a provarem.
O bolo de chocolate húmido com nozes é uma sobremesa ideal para um lanche com familiares e amigos, na companhia de um chá ou de um café. É um bolo que pode ser servido quente ou frio, e que pode ser cortado em fatias ou em quadradinhos, conforme a sua preferência. Ta
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 1 chávena de chá de óleo
- 1 chávena de chá de leite
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1 chávena de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 chávena de chá de nozes picadas
- 1 lata de leite condensado (para a calda)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (para a calda)
- 1 colher de sopa de manteiga (para a calda)
- 1/2 chávena de chá de leite (para a calda)
- Nozes inteiras para decorar
Preparação:
- Numa tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo, até que fiquem bem misturados.
- Adicione o açúcar, o óleo e o leite, e bata mais um pouco, até obter uma mistura homogénea.
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó, e junte à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula ou uma colher, até incorporar bem.
- Por último, adicione as nozes picadas, e misture novamente.
- Verta a massa numa forma untada e polvilhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo coze, prepare a calda, levando ao lume brando, num tacho, o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire o bolo do forno, e, ainda quente, faça alguns furos com um garfo ou um palito, e regue com a calda, espalhando bem por toda a superfície.
- Decore com as nozes inteiras, e deixe arrefecer completamente, antes de cortar e servir.
