O bolo de aveia e iogurte é uma sobremesa deliciosa que une a textura agradável da aveia com a leveza do iogurte, resultando num bolo suave e húmido. Esta receita é ideal para diversas ocasiões, seja para um lanche reconfortante ou como uma opção de pequeno-almoço mais elaborado.
A aveia, como ingrediente principal, traz uma textura única ao bolo, complementando perfeitamente o perfil de sabor suave do iogurte. Esta combinação não só cria um bolo delicioso, mas também proporciona uma experiência de sabor diferenciada.
Esta receita destaca-se pela sua simplicidade e facilidade de preparação, tornando-a acessível mesmo para quem tem menos experiência na cozinha. Apesar de simples, o bolo de aveia e iogurte apresenta-se com elegância, sendo uma excelente escolha para servir em encontros familiares ou entre amigos.
A versatilidade do bolo de aveia e iogurte é outro dos seus atrativos. A receita permite diversas variações, seja na escolha do tipo de iogurte, na adição de frutas ou especiarias, ou até na alteração de alguns ingredientes para adaptações ao gosto de cada um. Assim, cada vez que se prepara este bolo, pode-se explorar novos sabores e texturas.
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha de aveia
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de iogurte natural
- 3 ovos
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1 pitada de sal
- Raspa de limão ou laranja (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Numa tigela grande, misture a farinha de aveia, o açúcar, a canela e o fermento.
- Numa outra tigela, bata os ovos com o iogurte e o óleo.
- Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, adicionando a raspa de limão ou laranja, se desejar.
- Misture tudo até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
- Sirva o bolo simples ou acompanhado de fruta fresca.
Dicas:
Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de aveia por uma farinha sem glúten de sua preferência.
Se desejar reduzir o açúcar, substitua parte dele por adoçante natural.
Utilize iogurte grego para uma textura mais cremosa e rica.
Adicione frutas secas ou nozes para mais sabor e textura.
Para um toque diferente, experimente adicionar extrato de baunilha ou raspas de laranja à massa.
Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade para assegurar que o bolo cresça adequadamente.
Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo abata.
Deixe o bolo arrefecer completamente antes de cortar para evitar que se desfaça.
Guarde o bolo numa caixa hermética para manter a sua frescura.
Acompanhe o bolo com uma chávena de chá ou café para um lanche perfeito.