O bolo de ananás e nata sempre foi muito associado a celebrações, pelo seu aspeto cuidado e apelativo, mas e se lhe disséssemos que é na verdade muito fácil de fazer e que não precisa de ser um mestre da cozinha para o fazer com sucesso? A receita de hoje vem provar isso mesmo – não precisa de ingredientes complicados e técnicas de cozinha avançadas para conseguir um bolo digno de um programa de culinária.
Reúna os ingredientes de que vai precisar e prepare este delicioso bolo de ananás e natas – verá que vai surpreender todos com a apresentação e com o sabor desta sobremesa. Veja aqui como poderá fazer este bolo húmido, fofo e delicioso.
Bolo de ananás com natas
O bolo perfeito para celebrar um aniversário ou se apenas quer um lanche um pouco mais elaborado. Aprenda a fazer bolo de ananás com natas.
Ingredientes
- 6 ovos
- 300 gr açúcar
- 200 gr farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 50 gr margarina
- 1 lata ananás em calda
- 600 gr natas para bater
- 1 colher de chá de baunilha líquida
- qb margarina e farinha para untar a forma
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC. Unte a forma usando um pouco de margarina e de farinha, garantindo que cobre tudo bem.
- Separe as gemas das claras. Reserve as claras num recipiente. Numa tigela à parte, coloque as gemas e 200g de açúcar e bata bem até ter um creme fofo.
- Adicione a margarina previamente derretida ao preparado anterior e mexa. Acrescente a farinha e o fermento e bata até ter uma massa homogénea.
- Bata as claras em castelo e, quando estas estiverem prontas, incorpore-as na massa do seu bolo.
- Verta a massa para a forma e leve o bolo ao forno durante cerca de 40 minutos. Deixe o bolo arrefecer completamente antes de passar ao próximo passo.
- Desenforme o bolo e corte-o ao meio. Regue cada uma das metades com a calda do ananás. Corte o ananás em pedaços e reserve.
- Coloque as natas e a baunilha numa tigela e, usando a batedeira à velocidade máxima, bata durante 3 minutos. Reduza a velocidade e junte o restante açúcar (100g), sem parar de bater. Continue a bater até formar o chantilly.
- Barre a parte de baixo do bolo com as natas e coloque alguns pedaços de ananás.
- Coloque o restante bolo por cima, com cuidado, e cubra com natas e ananás. O seu bolo está pronto!
Dicas
- Guarde o bolo no frigorífico para manter as natas sólidas.
- Faça o teste do palito para verificar a cozedura do seu bolo e assim evitar que este fique demasiado seco.
- Em vez de usar o ananás entre as camadas, pode acrescentá-lo à massa do seu bolo. O resultado é igualmente delicioso.
- Polvilhe o bolo com raspas de chocolate antes de o servir.
- Esta receita é muito versátil e permite que use diversas frutas em substituição do ananás, pelo que pode usar as frutas que tiver por casa para fazer o seu bolo.
- Use uma pitada de sal quando for bater as suas claras em castelo, para ajudar a torna-las mais firmes.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 592kcalHidratos de Carbono: 60gProteínas: 8gGorduras: 36gGorduras Saturadas: 19gColesterol: 226mgSódio: 135mgPotássio: 137mgFibras: 1gAçúcar: 39gVitamina A: 1504IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 73mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 16mgFósforo: 140mgSelénio: 19µgZinco: 1mg
