Quem não gosta de bacalhau com natas? O sabor do bacalhau combina na perfeição com a suavidade das natas, criando um prato de comer e chorar por mais. E se adicionarmos o crocante da batata palha, a receita fica ainda mais especial e saborosa, mantendo-se igualmente simples de fazer.
Se não sabe o que fazer para o jantar, sugerimos-lhe que prepare bacalhau com natas e batata palha. Verá que todos vão adorar! A receita é simples e não usa muitos ingredientes. Veja-a aqui!
Receita
Bacalhau com natas e batata palha
Uma receita de bacalhau que vai deliciar todos os que a provarem. Um prato a repetir vezes sem conta: bacalhau com natas e batata palha.
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 25 min
- Total
- 40 min
- Porções
- 4
Ingredientes
- 500 g bacalhau desfiado e demolhado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pacote de natas
- 2 pacotes de Béchamel
- 2 pacotes de batata palha
- qb azeite
- qb pimenta
Preparação
- Pré aqueça o forno a 200ªC.
- Pique a cebola e o alho. Leve ao lume uma panela com um fio de azeite, junte a cebola e alho e deixe refogar uns minutos.
- Acrescente o bacalhau desfiado, mexa e deixe-o cozinhar durante cerca de 10 minutos ou até o bacalhau cozer.
- Junte o molho Béchamel, mexa bem e retifique os temperos se necessário.
- Quando o Béchamel tiver aquecido, acrescente as natas e a batata palha. Mexa para incorporar bem todos os ingredientes e desligue o fogo.
- Deite o preparado anterior numa travessa de ir ao forno.
- Leve ao forno até dourar (cerca de 15 minutos). No final do tempo, retire a travessa do forno. Sirva o bacalhau ainda quente.
Notas
- Traga mais sabor à receita com ervas aromáticas. Quanto acrescentar as batatas e as natas, junte também um pouco de salsa ou coentros picados, e mexa bem para envolver.
- Use um pouco de pão ralado por cima do bacalhau, antes de o meter no forno, para criar uma crosta mais crocante.
- Se a mistura de bacalhau estiver muito líquida antes de ir para o forno, junte um pouco de farinha para engrossar o preparado.
- Tenha cuidado ao adicionar sal, já que o bacalhau e as batatas são naturalmente salgados. Muitas vezes, nem precisa de acrescentar sal a mais.
- Se é fã de queijo, pode colocar um pouco de queijo ralado por cima do bacalhau, antes de ir ao forno. Qualquer tipo de queijo fica bem com esta receita.
- Decore o seu bacalhau com azeitonas pretas (inteiras ou em rodelas).
- Acrescente uma ou duas folhas de louro ao seu refogado para conseguir mais sabor no seu prato. Retire o louro antes de levar o bacalhau ao forno.
- A batata palha de compra torna esta receita mais prática e rápida, mas pode sempre fazer a sua própria batata palha. Corte as batatas e frite-as antes de começar a preparar o bacalhau.
Informação nutricional: 379 calorias por 100 g
