Esta é a receita perfeita para todos os fãs de arroz doce e de pudim mandarim, já que combina estes dois sabores clássicos da nossa infância numa única sobremesa de comer e chorar por mais! Quer seja em ocasiões especiais ou em jantares com convidados, esta receita que aqui lhe deixamos vai ser um dos pontos altos da refeição e criar inúmeros fãs entre quem a provar. Prepare-se para que lhe perguntem qual é o seu segredo para criar um arroz doce tão delicioso!
Prepare todos os ingredientes de que precisa e deite mãos à obra para fazer este arroz doce com pudim mandarim, simples, rápido e com muito sabor. Quando provar, não vai querer outra coisa.
Arroz doce com pudim mandarim
A combinação perfeita entre a textura do arroz doce e o sabor excecional do pudim mandarim numa única colherada. Aprenda a receita!
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 20 min
- Total
- 35 min
- Porções
- 6
Ingredientes
- ½ l de água
- 50 g de manteiga
- 100 g de arroz carolino
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 1 l de leite
- 1 saqueta de pudim mandarim
Preparação
- Leve ao lume a água e a manteiga. Quando a manteiga tiver derretido, junte o arroz à panela.
- Assim que a água começar a secar, junte 800 ml de leite aquecido e reserve os restantes 200 ml numa taça à parte. Mexa bem e deixe o arroz cozinhar no leite durante cerca de 5 minutos.
- Acrescente 9 colheres de sopa de açúcar e mexa bem para incorporar. Deixe cozinhar até o arroz estar pronto, adicionando mais leite se necessário.
- Misture a saqueta de pudim com o leite que tinha reservado e junte também uma colher e sopa de açúcar. Mexa bem para retirar os grumos.
- Quando o arroz estiver cozido, junte o preparado de pudim à panela e mexa, deixando cozinhar por mais 5 minutos.
- Verta o arroz doce numa travessa ou taças e deixe arrefecer antes de servir.
Notas
- Junte um pau de canela e a casca de um limão à água ao mesmo tempo que a manteiga. Retire estes elementos antes de verter o arroz doce na travessa.
- Polvilhe canela em pó por cima do seu arroz doce antes de o servir para um toque de sabor extra.
- O arroz doce deve ser cozinhado a fogo médio/baixo, e deve ser mexido com frequência para não queimar e agarrar à panela.
- Evite colocar arroz doce no frigorífico, já que este pode alterar ligeiramente a textura da sua sobremesa.
- Esta sobremesa é tradicionalmente feita com arroz carolino, mas pode usar outro tipo de arroz que tenha disponível.
- Esta receita também pode ser feita para aproveitar sobras de arroz cozido que tenha por casa, sendo que nesse caso o tempo de preparação diminui bastante.
