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Arroz de tomate

Um arroz de tomate rápido de fazer e que é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição! Aprenda a fazê-lo de forma simples e que sai sempre bem.

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Arroz de tomate
Arroz de tomate

O arroz é um ingrediente muito versátil, que lhe permite criar uma variedade de pratos saborosos com o que tem por casa. Mas a verdade é que o arroz de tomate tem um lugar especial no nosso coração. Afinal, é o acompanhamento de eleição para muitas refeições das famílias portuguesas!

Com a nossa receita de arroz de tomate, conseguirá um arroz de tomate malandrinho de fazer água na boca e que está pronto num instante, sendo por isso perfeito para aqueles convidados de última hora. Veja aqui a nossa receita.

Arroz de tomate

Arroz de tomate

Um arroz de tomate rápido de fazer e que é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição! Aprenda a fazê-lo de forma simples e que sai sempre bem.
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Preparação 10 mins
Cozedura 10 mins
Tempo total 20 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 193 kcal

Ingredientes
  

  • 170 g arroz carolino
  • 3 tomates maduros
  • ½ cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 0.5 dl azeite
  • 1 folha de louro
  • qb água
  • qb sal

Preparação
 

  • Comece por arranjar, lavar e cortar os tomates maduros em pedaços pequenos. De seguida, pique finamente a cebola e o alho.
  • Num tacho, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho, deixando dourar ligeiramente.
  • Junte o tomate e a folha de louro e mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Cozinhe até o tomate se desfazer.
  • Adicione o arroz e deixe-o cozinhar no molho durante alguns minutos, mexendo sempre para que o arroz não queime.
  • Adicione a água (numa proporção de 3 chávenas de água para uma de arroz). Tempere com o sal e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
  • Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogão e deixe o prato repousar alguns minutos antes de o servir.

Dicas

  • Junte malagueta ou piripiri para um arroz de tomate diferente.
  • Na hora de servir, coloque coentros ou salsa picados finamente por cima do arroz, para um sabor extra.
  • Pode também adicionar meio pimento encarnado, ervilhas ou uma cenoura ralada, para um prato ainda mais completo.
  • Se não tiver tomates maduros em casa, não se preocupe. Esta receita pode ser feita usando tomate em lata, tomate congelado ou polpa de tomate.
  • Para uma versão saudável, experimente usar arroz integral.

Dados Nutricionais

Dose: 150gCalorias: 193kcalHidratos de Carbono: 26gProteínas: 3gGorduras: 9gGorduras Saturadas: 1gSódio: 5mgPotássio: 192mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 523IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina C: 9mgVitamina E: 2mgVitamina K: 10µgCálcio: 16mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 15mgFósforo: 50mgSelénio: 4µgZinco: 1mg
Palavras-chave arroz, arroz de tomate

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