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O arroz de frango é um daqueles pratos clássicos no nosso país, já que, com poucos ingredientes, se consegue fazer uma refeição cheia de sabor, fácil de preparar, muito nutritiva e que rende bastante. Só vantagens! Por isso, se não sabe o que fazer para o jantar logo à noite, ou quer uma receita diferente para o almoço de domingo, este arroz de frango no forno é a solução ideal. Verá que todos vão adorar e querer repetir mais e mais!
Apenas terá de seguir as indicações que aqui lhe deixamos, e em pouco tempo terá o seu arroz de frango no forno, pronto a ser saboreado!
Arroz de frango no forno
Quer fazer uma refeição diferente, mas muito reconfortante, para a sua família? Temos aqui a receita perfeita para o seu caso: arroz de frango no forno.
Ingredientes
- ½ frango cortado em pedaços (cerca de 750 g)
- 50 ml de azeite
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 250 g de arroz
- 1 gema de ovo (ou 2, se forem pequenos)
- Sal a gosto
Preparação
- Coloque o frango numa panela, cubra-o com água e tempere com sal. Leve o frango a cozer até estar pronto (cerca de 40 minutos).
- Quando o frango estiver pronto, retire-o com a ajuda de uma escumadeira, reservando a água de cozedura. Retire a pele e os ossos ao frango e lasque-o.
- Numa frigideira, coloque o azeite e a cebola e os alhos picados. Deixe que a cebola refogue até começar a ficar translúcida.
- Acrescente o frango lascado e mexa bem para incorporar. Depois, junte o arroz e mexa durante uns minutos.
- Junte a água da cozedura do frango e deixe que o arroz cozinhe durante o tempo indicado na embalagem.
- Entretanto, aqueça o seu forno a 180ºC. Quando o arroz estiver pronto, coloque-o numa assadeira. Pincele com as gemas batidas e leve ao forno entre 25 a 30 minutos. Sirva quente.
Dicas
- O frango que usar pode ser de compra ou caseiro, consoante o que tiver em casa e as suas preferências.
- Pode colocar uma ou duas folhas de louro na água enquanto estiver a cozer o frango, de modo a que esta fique com um sabor diferente.
- Tempere o frango com um pouco de noz moscada quando o juntar à cebola e ao alho, para um resultado final com ainda mais sabor.
- Siga as instruções da embalagem para garantir que o seu arroz cozinha. Regra geral, 12 a 15 minutos são suficientes para o arroz cozinhar.
- Pode acrescentar um pouco de ervas aromáticas secas, como salsa ou coentros, às suas gemas batidas, de modo a que a crosta do arroz fique com um sabor diferente.
- Este prato é perfeito para aproveitar sobras de frango que tenha por casa.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 572kcalHidratos de Carbono: 53gProteínas: 23gGorduras: 28gGorduras Saturadas: 6gGorduras trans: 1gColesterol: 120mgSódio: 74mgPotássio: 306mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 199IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 8mgVitamina B5: 2mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 4mgVitamina D: 1µgVitamina E: 2mgVitamina K: 9µgCálcio: 44mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 38mgFósforo: 241mgSelénio: 26µgZinco: 2mg
